In de rubriek Cool Concept zet Food Inspiration wekelijks een bijzonder foodconcept in de spotlights. Kakelvers, opgefrist of evergreen: een concept waar je als foodprofessional geweest moet zijn – of in ieder geval over gehoord of gelezen moet hebben. Deze week: V Pizza in Antwerpen, een fast dining pizzaconcept dat gedreven wordt door technologie.

Het concept

V Pizza is een all day dining concept waar gasten in een hoogwaardig interieur een vers bereide pizza eten tegen een betaalbare prijs. Wat de gast niet ziet, zijn de technologische toepassingen die zorgen voor een onvergetelijke ervaring. Door tech-innovaties worden alle zintuigen geprikkeld. Zo maakt de muziek een belangrijk onderdeel uit van de experience. Automatisch worden de tunes afgestemd op het moment van de dag en de drukte in de zaak. Hetzelfde geldt voor de verlichting en voor geur. Met behulp van een sense dispenser hangt er in de zaak continu een specifieke geur, speciaal ontwikkeld voor V Pizza.

Het interieur van V Pizza Antwerpen

De franchiseformule

In 2017 werd de eerste locatie van V Pizza geopend in Stockholm. De oprichter is de Spaans-Zweedse Benjamin Calleja. In de jaren die volgden opende hij locaties in Malmö (Zweden), Riyad (Saoedi Arabië) en Los Angeles (Verenigde Staten). De Belgische Fast Fine Restaurant Group werd in 2022 franchisenemer voor de Benelux, en opende eind juni 2022 de eerste locatie in Antwerpen. Begin 2023 opent een tweede locatie in Antwerpen, en ook vestigingen in Leuven, Brussel, Luik en Hasselt staan al op de planning. Managing Partner Willem van der Zee: “Wij willen V Pizza laten uitgroeien tot een vibrant pizza hangout. Op termijn denken we aan 10 vestigingen in diverse steden in België.” Voor de Nederlandse markt wordt nog gezocht naar een geschikte horecapartner.

De pizza's

Alle pizzabodems bij V Pizza worden gemaakt van zuurdesem, die de chefs 48 uur laten rijzen en op 400 graden afbakken in een steenoven. Een pizza kost gemiddeld 13 euro. Er staan 12 smaken op het menu, waaronder 7 vegetarische opties. Als side dish of voor de non-pizza lovers zijn er salades. De gemiddelde besteding bij V Pizza Antwerpen ligt tussen de 20 en 22 euro.

Pizza's van V Pizza

Zelf bezoeken?

V Pizza: Antwerp Tower, De Keyserlei 1a, Antwerpen

Openingstijden: elke dag van 11.30 - 21.30 uur

Benieuwd naar nog meer cool concepts in Antwerpen? Check onze gratis online cityguide!

---

Bekijk hier het Cool Concept van vorige week: Bakkie 040 in Eindhoven