Horeca en corona

Kometen Broodcafé groeit in vier jaar uit van thuisbakker tot hipste zaak van Amsterdam
Kometen Broodcafé groeit in vier jaar uit van thuisbakker tot hipste zaak van Amsterdam
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
26 February 2024 | 2 min
Café's & Bars Concepten
De zes ondernemerslessen van awardwinning serie-entrepreneur Wichert van Rijn
De zes ondernemerslessen van awardwinning serie-entrepreneur Wichert van Rijn
De ondernemer achter Utrechtse succesconcepten als The Streetfood Club en WT Urban Kitchen over groeien met tegenwind
30 November 2022 | 5 min
Restaurants Ondernemen
Minder maaltijdorders via de grote platforms
Minder maaltijdorders via de grote platforms
Verder zakennieuws over groei kipconsumptie én faillissement Manaw
8 August 2022 | 3 min
Foodservice Corona
Jimmy de Leeuw maakt culinaire droom waar
Jimmy de Leeuw maakt culinaire droom waar
Zzp-kok brengt eigen kookboek uit
1 August 2022 | 4 min
Restaurants Chefs
“Crisis heeft mij veel gebracht”
“Crisis heeft mij veel gebracht”
De vijf ondernemerslessen van ‘Mr. Lebkov’ Grardie Akkerhuis
28 July 2022 | 6 min
Foodservice Ondernemen
“Vijfjarig bestaan ondanks lockdowns wél gevierd”
“Vijfjarig bestaan ondanks lockdowns wél gevierd”
De zeven ondernemerslessen van Jeroen en Marleen Brouwer
25 May 2022 | 5 min
Restaurants Corona
“Een beetje afstand verbetert ondernemerschap”
“Een beetje afstand verbetert ondernemerschap”
De zes crisislessen van serie-entrepreneur Wichert van Rijn
11 May 2022 | 5 min
Restaurants Ondernemen
Taart als kunst
Taart als kunst
Nieuwe freaky taarten doen het goed op Instagram, maar zijn ook een vorm van feministische kunst
29 April 2022 | 3 min
Producenten Corona
De vier crisislessen van saladeconcept SLA
De vier crisislessen van saladeconcept SLA
“Onze medewerkers steunen onze filosofie”
20 April 2022 | 4 min
Foodservice Concepten
Strandpaviljoenhouder uit Kijkduin over corona, personeelstekort en de unieke kracht van de horeca
Strandpaviljoenhouder uit Kijkduin over corona, personeelstekort en de unieke kracht van de horeca
Sabrina van der Vloed: “Als we ons personeel verliezen, zijn we ons bedrijf kwijt”
13 April 2022 | 5 min
Restaurants Corona
Limburgse horecaketen Cox en Co voelt nog dagelijks de gevolgen van de coronacrisis
Limburgse horecaketen Cox en Co voelt nog dagelijks de gevolgen van de coronacrisis
De 6 crisislessen van horecaondernemers en vader en dochter Sanne en Wim Cox
6 April 2022 | 6 min
On-the-go Corona
Prijsstijgingen in food zijn historisch hoog
Prijsstijgingen in food zijn historisch hoog
Consument moet laveren tussen verlangen naar feest en vrees voor inflatie
5 April 2022 | 6 min
Foodservice Corona
Het verborgen coronaleed van een horecaondernemer
Het verborgen coronaleed van een horecaondernemer
Het openhartige verhaal van Daan Smeltzer die een huurschuld heeft van 100.000 euro
16 March 2022 | 4 min
Restaurants Corona
De 7 crisislessen van horeca-icoon Won Yip
De 7 crisislessen van horeca-icoon Won Yip
Deze Amsterdamse ondernemer won aan kracht tijdens de crisis
23 February 2022 | 4 min
Foodservice Marketing
Leiderschap is iets anders dan management
Leiderschap is iets anders dan management
Evaluatie corona-aanpak legt zwakheden regering bloot
19 February 2022 | 6 min
Foodservice Corona
KHN-regiovoorzitter ziet schreeuwend tekort aan nieuwe medewerkers
KHN-regiovoorzitter ziet schreeuwend tekort aan nieuwe medewerkers
Estafette-interview: 5 vragen aan ondernemer Rob Baltus over leven na de lockdown
14 February 2022 | 3 min
Gastronomie Hospitality
Wordt de horeca van het happy hour de horeca van de happy few?
Wordt de horeca van het happy hour de horeca van de happy few?
Foodservice-strateeg Gerard Sterkenburg over opkrabbelen na de lockdown
11 February 2022 | 5 min
Foodservice Corona
Eigenaar club Bitterzoet over De Nacht Staat Op
Eigenaar club Bitterzoet over De Nacht Staat Op
"We zijn als sector onzichtbaar geworden"
9 February 2022 | 3 min
Events Corona