Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Voedselketen
New Dutch: het thema van de Food Inspiration Days en de herpositionering van Nederland
Inspiratie-event van Food Inspiration sluit aan bij nationale rebranding campagne
5 juli 2024
|
5 min
Events
Chefs
Van akkerbouwbedrijf naar restaurant De Dyck met groene Michelinster
Martijn Koeleman over transitie naar plantaardige kok: “Inmiddels denk ik in groenten”
4 juli 2024
|
6 min
Restaurants
Chefs
Dit zijn de 6 belangrijkste thema’s in de Europese foodservicesector
Programmamanager European Foodservice Summit deelt insights met Food Inspiration
4 juli 2024
|
5 min
Events
Hospitality
Dure wijn smaakt beter dan goedkope wijn, ongeacht de smaak of kwaliteit
Zo beïnvloed je de verwachtingen en ervaringen van jouw gasten
3 juli 2024
|
3 min
Foodservice
Hospitality
Deze gerechten bestellen voetbalfans tijdens het EK
Meer zakennieuws: Lawine aan orders Bonte Koe-repen na TikTok Monica Geuze
2 juli 2024
|
4 min
On-the-go
Chefs
NorthSeaChefs experimenteren met dry aged vis en garums van bijvangst
Kroketjes met hondshaai, oesters met microplastic en rilette van lipvis
2 juli 2024
|
5 min
Gastronomie
Chefs
Wouter Staal: zijn foodproducenten massaal in paniek?
Ketentransparantie is een mooi buzz-woord, maar wie heeft de macht?
2 juli 2024
|
5 min
Foodservice
Duurzaamheid
Wat valt Hans Steenbergen op deze junimaand?
Van 100-jarig café-icoon tot hotelbar als urban hotspot
29 juni 2024
|
6 min
Foodservice
Hospitality
Drie nieuwe coalities willen voedselverspilling helpen halveren
Branche zoekt samenwerking op rond upcycling, datumetikettering en inzet slimme food tech
28 juni 2024
|
5 min
Foodservice
Duurzaamheid
De 5 meest inspirerende foodconcepten in Antwerpen
Must visits in de gastronomische hoofdstad van België
27 juni 2024
|
5 min
Producenten
Citytrip
De grab & go-markt groeit, welke formules en gerechten zijn populair?
De belangrijkste trends en transities in on the go van dit moment
26 juni 2024
|
5 min
On-the-go
Food
Emile van der Staak roept op tot hervorming van ons dieet
Tweesterrenchef en rapper Freddy Tratlehner presenteren culinair menu in Artis
26 juni 2024
|
6 min
Events
Duurzaamheid
Chefs en leveranciers over de vleesconsumptie in de horeca
Welke stappen kan jij nog maken als kok? Tips op een rij
26 juni 2024
|
7 min
Restaurants
Chefs
Fancy barbites als pairing bij je cocktail
Deze bars draaien de rollen om
25 juni 2024
|
3 min
Café's & Bars
Concepten
Populaire Britse restaurantformule itsu komt naar Nederland
80 locaties in het Verenigd Koninkrijk, en binnenkort een eerste op Schiphol onder de vlag van Vermaat
23 juni 2024
|
2 min
Fastservice
Duurzaamheid
Een buffet of event? Met deze tips heb jij veel minder waste
Reken voor je buffet op 80% van de geregistreerde gasten, dat is doorgaans ruim voldoende
20 juni 2024
|
7 min
Eventcatering
Duurzaamheid
Sponsored Story
Coca-Cola introduceert primeur met gerecyclede kratten
Nieuwe kratten onderdeel van duurzaamheidsstrategie
20 juni 2024
|
4 min
Producenten
Drinks
Deze vier gewoontes houden chef-koks tegen om meer plantaardig te koken
Volgens WUR-onderzoeker Yolie Michielsen hebben chefs een sleutelrol in de eiwittransitie
19 juni 2024
|
6 min
Gastronomie
Chefs
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
»
Zoek!
Sluit