Gastvrij Rotterdam staat weer voor de deur en de organisatie kan niet genoeg benadrukken: het mag weer live! 20 t/m 22 september staan de deuren van Ahoy open voor professionals in het midden- en hoogsegment. We blikken alvast vooruit op een paar highlights.

De beurs wil een overzichtelijk beeld geven van de laatste trends en ontwikkelingen in de sector, met een compleet aanbod van food en non-food producten en diensten. Honderden exposanten zullen aanwezig zijn, verdeeld in verschillende paviljoens. Daarnaast vinden er meerdere wedstrijden plaats op Gastvrij Rotterdam.

  • Ambitieuze koks strijden om een plekje in het Nederlandse team voor de prestigieuze kookwedstrijd Bocuse d’Or. De winnaar gaat naar de Europese finale in 2022.

  • De winnaars van de Gaia Green Awards worden bekendgemaakt. De wedstrijd beloont horecalocaties die in de breedte grote stappen hebben gezet op het gebied van duurzaamheid. 

  • De 'Meer smaak, minder zout' Challenge beleeft zijn finale. Vijf teams koken een menu dat maximaal twee gram zout per persoon mag bevatten. 

  • De eerste voorronde van het Nederlands Kampioenschap Blindproeven van Wijn zal plaatsvinden. Deelnemers buigen zich over tien vragen over zes wijnen die ze te proeven krijgen.

Verschillende themapaviljoens verdelen de exposanten in belangrijke trends en categorieën. Denk aan het Start-up Paviljoen, Vegan Taste Lab en Dit Smaakt naar Meer, waar duurzame culinaire sessies plaatsvinden. 

Horeca professionals kunnen zich gratis registreren voor Gastvrij Rotterdam. 

Coronaregels Gastvrij Rotterdam

Als vakbeurs valt Gastvrij Rotterdam onder de categorie doorstroom-evenementen. Bij de entree wordt daarom aan exposanten en bezoekers een QR-code in de CoronaCheck App gevraagd. Bovendien moet iedereen zich aan de anderhalvemeterregel houden.