Door 
Food Inspiration serveert iedere week het meest opvallende nieuws uit de wereld van foodservice en foodretail. Deze week in het zakennieuws: maaltijdboxbezorger HelloFresh crasht op de beurs, eerste Nederlandse vestiging van Circle K opent de deuren, InstockMarket ontvangt als eerste horecagroothandel in Nederland B Corp-certificering en grootste menuwijziging in 58 jaar bij Subway.
Maaltijdboxbezorger HelloFresh crasht op de beurs
De Duitse bezorger van maaltijdboxen HelloFresh heeft in de tweede week van maart met ruim 40% een duikvlucht gemaakt op de beurs in Frankfurt. De koersval volgde op een tegenvallend handelsbericht van het bedrijf, dat ook in Nederland actief is. HelloFresh gaf daarin een teleurstellende verwachting af voor dit jaar en schrapte de doelstellingen voor 2025. Het is het grootste koersverlies voor het bedrijf sinds de beursgang in 2017. De koers van het aandeel viel daarbij terug tot het niveau van begin 2019.
HelloFresh zag zijn beurswaarde tijdens de coronapandemie meer dan verviervoudigen, doordat mensen in de lockdowns van de coronacrisis meer maaltijden online bestelden. Het aantal bestellingen liep na de crisis terug. Nu kampt het bedrijf met hoge investeringen door de uitbreiding van de productie, hogere marketingkosten en lagere verkoopvolumes van zijn maaltijdpakketten.
Het in Berlijn gevestigde bedrijf had gemikt op € 10 miljard ($ 11 miljard) aan inkomsten en € 1 miljard aangepaste kernwinst (AEBITDA) in 2025. Het gaf geen nieuwe datum voor deze doelen.
Lees ook: HelloFresh boort nieuwe markt aan »
Eerste Nederlandse vestiging van Circle K opent de deuren
De eerste Nederlandse vestiging van Circle K opent in Nederland de deuren, bij Total Bijleveld aan de A12 bij Harmelen. De Canadese convenience store-keten opent daarna vestigingen bij de TotalEnergies-tankstations bij Schiphol en Reeuwijk, zo bevestigt Frits Morrema, director Market Development & Communication bij Circle K, tegenover vakblad Out of Home Shops.
Circle K is een van de grootste ketens in de conveniencebranche, met vestigingen verspreid over meer dan twintig landen. Alleen al in Europa telt het aantal zo'n 2.000 vestigingen. De opening van de eerste locatie in Berlijn, begin dit jaar, was het startschot voor de ombouw van de bijna 1200 vestigingen in Duitsland. Voor Nederland staan zo’n 400 locaties gepland, zo meldt FoodClicks. Moederbedrijf Alimentation Couche-Tard gaat de vestigingen van Circle K openen in bestaande shops bij Nederlandse tankstations.
Circle K-winkels biedt een verscheidenheid aan goederen aan, waaronder snacks en dranken. Circle K-winkels zijn niet altijd bij tankstations gevestigd, hoewel veel van de vestigingen wel gecombineerde tankstations en gemakswinkels zijn.
InstockMarket ontvangt B Corp-certificering
InstockMarket, de horecagroothandel die werkt met geredde producten, heeft een B Corp-certificering ontvangen. B Corp staat voor Benefit for all Corporation. Om deze erkenning te verdienen, moet een organisatie voldoen aan strenge normen op het gebied van sociale en ecologische duurzaamheid.
Met de B Corp-certificering legt InstockMarket vast wat het doet op het gebied
van sociale en ecologische verantwoordelijkheid, en waar het kan verbeteren. Elke drie
jaar wordt de impact van InstockMarket opnieuw beoordeeld door B Lab. InstockMarket is de eerste Nederlandse horecagroothandel die deze certificering heeft.
InstockMarket startte in 2019 met het serveren van gerechten in hun eigenrestaurants, gemaakt van ingrediënten die anders zouden worden verspild. Inmiddels is InstockMarket uitgegroeid tot een online horeca groothandel waar op grotere schaal voedsel wordt gered.
Lees ook: Op bezoek in het grootste Food Rescue Center van Nederland »
Grootste menuwijziging in 58 jaar bij Subway
Broodjesketen Subway zet acht nieuwe creaties, de ‘Signature Series’, op de menukaart. De door chefs bedachte broodjes zijn sinds 6 maart beschikbaar en gelden als de grootste menuwijziging in 58 jaar tijd.
Signature Series is de start van een nieuwe en alternatieve manier om een broodje te bestellen. In plaats van dat de gasten zelf hun ‘sub’ samenstellen door de gewenste ingrediënten aan te wijzen, bestaat de Signature Series uit een vaste combinatie van ingrediënten. Daarmee neemt Subway de keuzestress bij gasten weg. De broodjes hebben ieder een eigen smaakprofiel. Onder meer Legendary Teriyaki en The Steak Master maken deel uit van het Signature Series-menu.
Lees hier meer over de eigenaar van Subway, die 80.000 restaurants in portefeuille heeft »
