Wil jij trendwatcher worden? Lees dan onze handleiding voor dummies waarin je alles leert over trends en hypes!

Hoe komt een trendwatcher aan zijn informatie en inspiratie? Wat is het verschil tussen een trend en een hype? En is de glazen bol gevuld met feiten of intuïties?

Trendwatching
De trendwatchers van Food Inspiration doen een boekje open. ‘Trendwatching is het opvangen van zwakke signalen die krachtig gaan worden.’ Onze how-to top 12 voor trendwatching:

1. Wees nieuwsgierig
2. Bouw een netwerk op
3. Luister in plaats van te praten
4. Specialiseer
5. Reizen moet
6. Selecteer steden
7. Vind innovatieve ondernemers
8. Kijk naar wat top chefs doen
9. Ruil je mening in voor een betere
10. Omring je met diversiteit
11. Wees een media omnivoor
12. Van macro naar micro (of vice cersa)

Wil jij uitblinken in trendwatching? Lees er alles over in de Food Tourism-editie.