Video

Het Food Inspiration Trendreport 2022
Het Food Inspiration Trendreport 2022
Een boek vol met trends, cijfers, feiten, data en inzichten
22 december 2021 | 55:00
Foodservice Hospitality
Hyperlokaal, wildplukken, experimenteren: de kookstijl van Michael van der Kroft
Hyperlokaal, wildplukken, experimenteren: de kookstijl van Michael van der Kroft
De keuken van restaurant Tres in Rotterdam
2 december 2021 | 4:11
Gastronomie Chefs
De impact van technologie op de foodsector volgens Peter Hinssen
De impact van technologie op de foodsector volgens Peter Hinssen
Techondernemer over hoe COVID-19 de tech in food transitie versneld
19 november 2021 | 1:24
Foodservice Corona
Creatieve vegetarische catering op World Expo in Dubai
Creatieve vegetarische catering op World Expo in Dubai
Van der Linde uit Rotterdam catert Nederlands paviljoen
17 november 2021 | 5:59
Eventcatering Duurzaamheid
Berlijns hotel Michelberger start eigen voedselbos
Berlijns hotel Michelberger start eigen voedselbos
Chefs en boeren werken direct samen
13 november 2021 | :00
Hotellerie Chefs
Wat wordt de volgende trend op het gebied van psychologie en food?
Wat wordt de volgende trend op het gebied van psychologie en food?
Veranderingspsycholoog Herman Konings over de nieuwste trend in food: mood food
12 november 2021 | 2:14
Foodservice Hospitality
Mensen doen rare dingen op kantoor
Mensen doen rare dingen op kantoor
Corporate antropoloog Danielle Braun over het creëeren van een goede bedrijfscultuur
8 november 2021 | 1:28
Foodservice Ondernemen
3 tips van de man achter de succesvolle dark kitchen keten Casper
3 tips van de man achter de succesvolle dark kitchen keten Casper
Peter van Praet deelt zijn lessons learned in de wereld van dark kitchens
6 november 2021 | 1:31
Restaurants Delivery
Kunstenaars bepalen in dit restaurant in Amsterdam het interieur
Kunstenaars bepalen in dit restaurant in Amsterdam het interieur
Design, gastronomie en kunstenaarschap komen samen bij Capital Kitchen
4 november 2021 | 3:45
Restaurants Concepten
Wat is de essentie van circulair ondernemen?
Wat is de essentie van circulair ondernemen?
Tips over duurzaam ondernemerschap door betekeniseconoom Kees Klomp
3 november 2021 | 1:58
Foodservice Duurzaamheid
VIDEO: Culinaire diversiteit in Rotterdam
VIDEO: Culinaire diversiteit in Rotterdam
Camerajournalist Kees op zoek naar diversiteit en onbekende keukens in zijn eigen stad
29 oktober 2021 | 5:27
Gastronomie Citytrip
Documentaire van Food Inspiration: food makers of the future
Documentaire van Food Inspiration: food makers of the future
Kaasproducent Remeker en chef en voormalig carnivoor Gustavo Bottino
27 oktober 2021 | 10:10
Foodservice Chefs
24 uur op trendtour in foodstad Berlijn
24 uur op trendtour in foodstad Berlijn
Van dönertent met ravekelder tot brouwerij van kraftbier, op de fiets door Berlijn
20 oktober 2021 | 4:17
Foodservice Citytrip
Ambachtelijk Unesco erfgoed
Ambachtelijk Unesco erfgoed
De natuurlijke schoonheid van het eeuwenoude vak van paardenvisser
3 oktober 2021 | 10:17
Producenten Food
Topchefs zetten Nederland op de kaart als culinaire bestemming
Topchefs zetten Nederland op de kaart als culinaire bestemming
Wat krijg je te eten als Joris Bijdendijk, Jermain de Rozario, Jacob Jan Boerma voor je koken?
23 september 2021 | 2:49
Restaurants Chefs
Food Inspiration op het Grand Gala des Patrons 2021
Food Inspiration op het Grand Gala des Patrons 2021
Huwaë*, Grootscholten*, Van Galen*, Schuur*, Post* en Bahadoer** over koken na corona
12 september 2021 | 1:56
Een van de meest succesvolle authentieke balsamicoazijnproducenten ter wereld
Een van de meest succesvolle authentieke balsamicoazijnproducenten ter wereld
In beeld: het verhaal van het Italiaanse familiebedrijf Il Borgo del Balsamico
27 augustus 2021 | 1 min
Wie is Edwin Vinke?
Wie is Edwin Vinke?
Tweesterrenchef gruwelt van rode bieten maar is gek op roquefort
21 januari 2019 | 1:20
Restaurants Chefs