Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Prijsstijgingen
Technologie
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Concepten
0
Trendreport
Word member
Log in
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Groenten
Albert Heijn stopt met het invliegen van groenten en fruit per vliegtuig
Dit en ander zakennieuws over Pieter Pot, KFC Nederland én omzetgroei horeca
21 februari 2023
|
5 min
Foodservice
Concepten
Boerschappen verbindt consument met de herkomst van zijn eten
Vers-coöperatie hernieuwt band met de boer
7 december 2022
|
3 min
Foodretail
Delivery
Hotpotten, een werkwoord en formule op zich
Hot & Hot heeft inmiddels vijf vestigingen
13 november 2022
|
2 min
Restaurants
Concepten
Een gezonde toekomst begint bij kinderen
3 foodprofessionals die zich inzetten voor de jeugd
23 september 2022
|
4 min
Foodservice
Food
Bij biologische boerderij Landzicht experimenteren ze graag met gewassen
“Er is in heel veel groeifases iets interessants voor chefs te vinden”
18 augustus 2022
|
6 min
Gastronomie
Food
Green Bronx Machine geeft kinderen letterlijk en figuurlijk een groene toekomst
De groene oase van Stephen Ritz in het grauwe New Yorkse stadsdeel The Bronx
7 juni 2022
|
6 min
Onderwijs
Food
Wat deed botanische chef Emile van der Staak nadat hij een tweede ster won?
Revolutionaire manier van koken, maar toch de klassieke waardering van Michelin
2 juni 2022
|
4 min
Restaurants
Chefs
Opnieuw een ster voor voormalig sterrenchef Niven Kunz, maar dit keer een groene
Restaurant Triptyque onderscheiden met duurzame Michelin erkenning
2 juni 2022
|
3 min
Restaurants
Chefs
Hoe groenteboerin en kookboekenschrijver Mari Maris als veertienjarige het koksvak leerde
“Ik vind nog steeds dat veel chefs denigrerend omgaan met vegetarische opties”
1 juni 2022
|
10 min
Gastronomie
Chefs
Druk met ui snijden
Iets perfectioneren wat zo simpel is geeft diepe rust
20 april 2022
|
5 min
Gastronomie
Chefs
Supergroeier EG Group opent LEON bij tankstation
Verder: zakennieuws over BTW-loze groente en reorganisatie bij Unilever
31 januari 2022
|
4 min
Foodservice
Concepten
Beleeft de saladbar zijn definitieve doorbraak?
Freshly Chopped strijkt neer, SLA gestart met franchise
21 januari 2022
|
2 min
Foodservice
Concepten
In 1 dag 1,5 miljoen euro crowdfunding voor Boerschappen
Boerschappen zoekt een paar duizend mede-eigenaren
14 januari 2022
|
2 min
Foodretail
Food
Sponsored Story
Verrassende inspiratie voor een plant-based kerst
Nieuw kennis- en inspiratieplatform voor chefs
18 november 2021
|
2 min
Foodservice
Duurzaamheid
Watch CNCPTS | Restaurants uit het buitenland met vertical farms
Hyperlokale verticale groentekweek in restaurants in New York en Berlijn
30 oktober 2021
|
3 min
Restaurants
Duurzaamheid
Nederlands beste groentechef deelt keukengeheimen met (potentiële) gasten
Niven Kunz* promoot restaurant Triptyque door middel van eigen kookboek
21 oktober 2021
|
3 min
Restaurants
Chefs
Het tekort aan medewerkers in de horeca hebben we zelf gecreëerd
Hoe kijkt sterrenchef Niven Kunz* aan tegen het personeelstekort?
20 oktober 2021
|
3 min
Restaurants
Chefs
Servies heeft invloed op smaakbeleving
Slim bord helpt kinderen om meer groente te eten
25 februari 2021
|
3 min
«
1
2
3
»
Zoek!
Sluit