Cas Spijkers is niet meer. Maar hij zal blijven zorgen voor inspiratie.
De bio van Neerlands eerste tweesterren-kok Cas Spijkers hoeven we op deze plek niet te herhalen. Veel media besteden aandacht aan zijn nalatenschap in culinair Nederland.
Â
Food Inspiration volstaat met een citaat dat journalist Frénk van der Linden in 1986 optekende uit de mond van Cas:
Â
"Een goeie kok weet dat het niet in de receptuur zit maar in zijn vingers. Je moet het moment kunnen pakken."