Redactioneel

Nederlands kweekvlees zet grote stappen
Nederlands kweekvlees zet grote stappen
Verder zakennieuws over groei kleine foodproducenten én minder online orders
25 oktober 2022 | 4 min
Foodservice Delivery
Vier bedrijven in food met focus op paddenstoelen
Vier bedrijven in food met focus op paddenstoelen
Serie: de fantastische functies van fungi
15 oktober 2022 | 4 min
Foodretail Concepten
A-merken prijzen zichzelf uit de markt
A-merken prijzen zichzelf uit de markt
Verder zakennieuws over enorme groeiambities van Spar en award voor Babefoods
31 mei 2022 | 3 min
Foodretail Duurzaamheid
Supergroeier EG Group opent LEON bij tankstation
Supergroeier EG Group opent LEON bij tankstation
Verder: zakennieuws over BTW-loze groente en reorganisatie bij Unilever
31 januari 2022 | 4 min
Foodservice Concepten
Bier, gebrouwen met behulp van ganzenpoep
Bier, gebrouwen met behulp van ganzenpoep
Finse brouwerij gebruikt uitwerpselen circulair
16 juni 2021 | 2 min
5 x secret menu’s van fastfoodrestaurants
5 x secret menu’s van fastfoodrestaurants
Bijna niemand weet dat deze gerechten óók nog bestaan
14 juni 2021 | 3 min
Harold McGee's wonderlijke wereld van de geuren
Harold McGee's wonderlijke wereld van de geuren
Ruikt jouw stoofvlees ook naar frambozen en schone hoofdhuid?
25 mei 2021 | 2 min
De soundtrack van Estée Strooker
De soundtrack van Estée Strooker
Chefs delen de muziek waarop zij de sterren van de hemel koken
20 maart 2021 | 3 min
Weigeren van vegetariërs, is dat discriminatie?
Weigeren van vegetariërs, is dat discriminatie?
Britse klant beschuldigt KFC ervan vanwege ontbreken vega
18 maart 2021 | 3 min
Eat this! Nostalgie in coronatijd
Eat this! Nostalgie in coronatijd
Old school food van fotografe Ann-Sophie Deldycke
17 maart 2021 | 1 min
Chefs willen beter zicht op vis van net tot bord
Chefs willen beter zicht op vis van net tot bord
Visboegbeeld Bart van Olphen doet beroep op Europees Parlement
11 maart 2021 | 2 min
Inspirerende vrouwen in food
Inspirerende vrouwen in food
Een ode aan meiden en dames op Internationale Vrouwendag
8 maart 2021 | 4 min
Restaurants Chefs
Week Zonder Vlees: producent direct naar consument
Week Zonder Vlees: producent direct naar consument
Vleesloze drive-through en vega appstaurant sorteren voor
4 maart 2021 | 2 min
Minder kosten én verspilling door ovaal bord
Minder kosten én verspilling door ovaal bord
"Weggooien van eten kost meer dan gegeten voedsel"
3 maart 2021 | 2 min
Romige plantaardige producten verleden tijd
Romige plantaardige producten verleden tijd
Deze termen mogen niet langer door iedereen gebruikt worden
1 maart 2021 | 2 min
Streep door single use plastic
Streep door single use plastic
Wegwerpbekers, rietjes, bordjes en bestek gaan eruit
25 februari 2021 | 3 min
Wie bezorgt jouw maaltijden straks?
Wie bezorgt jouw maaltijden straks?
Europese rechters brengen platforms een klap toe
24 februari 2021 | 3 min
Vanwege leefachterstand tijdig investeren in empathie
Vanwege leefachterstand tijdig investeren in empathie
Huur medewerkers in die stevig in hun schoenen staan
23 februari 2021 | 3 min