Innovatie

Waar is McDonald's mee bezig?
Waar is McDonald's mee bezig?
11x internationale innovaties en uitdagingen van de marktleider in fastfood
16 januari 2023 | 8 min
Foodservice Innovatie
Planted wil beter zijn in vlees produceren dan dieren
Planted wil beter zijn in vlees produceren dan dieren
Zwitserse plant-based start-up Planted zet in 2023 in op expansie in de Benelux
13 januari 2023 | 10 min
Producenten Duurzaamheid
Wordt gastronomisch alcoholvrij het nieuwe vegan?
Wordt gastronomisch alcoholvrij het nieuwe vegan?
Dry January, February, March, ... tips voor de horeca van Susan Aretz
2 januari 2023 | 3 min
Restaurants Drinks
Nieuw in Amsterdam: plantaardig fastfood concept Nom Nom Nom
Nieuw in Amsterdam: plantaardig fastfood concept Nom Nom Nom
Verder zakennieuws over food in Innovatie Top 100 én somber gestemde horeca
6 december 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
Investeringen in duurzame foodoplossingen als antwoord op stijgende vraag naar voedsel
Investeringen in duurzame foodoplossingen als antwoord op stijgende vraag naar voedsel
Alles over Sustainability Linked Loans en durfkapitaal voor vleesvervangers
30 november 2022 | 4 min
Foodservice Food
Dit zijn de foodhelden van 2022
Dit zijn de foodhelden van 2022
Jury Food100 maakt gamechangers van het jaar bekend
25 november 2022 | 4 min
Foodservice Food
De eiwittransitie krijgt momentum
De eiwittransitie krijgt momentum
Eiwitexpert Jeroen Willemsen: "Er liggen gouden kansen voor Nederland als eiwitland”
23 november 2022 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Een duidelijke oproep van media-bekendheid Wanda de Kanter
Een duidelijke oproep van media-bekendheid Wanda de Kanter
87% van alle gevallen van longkanker kan voorkomen worden met deze oplossingen
19 november 2022 | 2:16
Gezondheidszorg Gezondheid
De meest opvallende ontwikkelingen in financiering van horeca en food
De meest opvallende ontwikkelingen in financiering van horeca en food
Alles over microfinanciering, crowdfunding en sharefunding
15 november 2022 | 4 min
Foodservice Food
"Innoveren is geen luxe, het is een noodzaak"
Tech-ondernemer Peter Hinssen roept op tot experimenteren
12 november 2022 | 3:06
Foodservice Innovatie
3 keer selfservice op trafficlocaties
3 keer selfservice op trafficlocaties
Doe-het-zelf-food rukt snel op in de foodservice
11 november 2022 | 4 min
Catering Concepten
Eerste producten van kweekvis uit stamcellen
Eerste producten van kweekvis uit stamcellen
Verder zakennieuws over groei horeca in 2023 én verspilling van tapbier
8 november 2022 | 4 min
Café's & Bars Innovatie
12 tips voor startende foodondernemers
12 tips voor startende foodondernemers
“Overwin de angst om te falen”
4 november 2022 | 3 min
Foodservice Innovatie
10 waarnemingen op en rond het bord
10 waarnemingen op en rond het bord
Ontwikkelingen in gastronomie en foodservice die zichtbaar zijn aan tafel
3 november 2022 | 3 min
Foodservice Food
Out of your comfort food stage revolutioneert de kern van de kaart
Out of your comfort food stage revolutioneert de kern van de kaart
Zes ingrediënten voor de menukaart van de toekomst op de Food Inspiration Days
20 oktober 2022 | 5 min
Restaurants Duurzaamheid
Start-ups Food Inspiration Days 2022
Start-ups Food Inspiration Days 2022
De 10 meest innovatieve foodproducenten van dit moment
18 oktober 2022 | 4 min
Events Innovatie
Bioloog en kok Maxime Willems benadert productontwikkeling als het oplossen van puzzels
Bioloog en kok Maxime Willems benadert productontwikkeling als het oplossen van puzzels
Bij Foodlab PROEF! leidt co-creatie tot nieuwe innovaties
8 oktober 2022 | 3 min
Foodservice Food
Hoe intelligent is jouw restaurant eigenlijk?
Hoe intelligent is jouw restaurant eigenlijk?
Drie interessante toepassingen van Artificial Intelligence in de horeca
2 oktober 2022 | 2 min
Restaurants Innovatie