Artikelen

vertical farming

Straks kan ieder restaurant zijn eigen cressen, sla en paddenstoelen kweken

Straks kan ieder restaurant zijn eigen cressen, sla en paddenstoelen kweken

Eigenaar Ewout Goldberg van Urban Cultivator over zijn revolutionaire on-site farming business

11 februari 2022 | 7 min

Foodservice Innovatie

Watch CNCPTS | Restaurants uit het buitenland met vertical farms

Watch CNCPTS | Restaurants uit het buitenland met vertical farms

Hyperlokale verticale groentekweek in restaurants in New York en Berlijn

30 oktober 2021 | 3 min

Restaurants Duurzaamheid

Dubbele signalen en gevoelens over vertical farming

Dubbele signalen en gevoelens over vertical farming

Grote investeringen, maar ook de nodige beperkingen

10 juni 2021 | 2 min

Vertical farms leveren volop aan supermarkten

Vertical farms leveren volop aan supermarkten

Groentekweek dichtbij het afzetgebied in de steden

2 april 2021 | 1 min

De Omakase aardbei

De Omakase aardbei

Premiumization in fruit

25 november 2019 | 1 min

Indoor farming

22 juli 2014 | 1 min