Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Prijsstijgingen
Technologie
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Concepten
0
Trendreport
Word member
Log in
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
Wijnmakers Les en Chaney Claypool nemen zichzelf niet al te serieus
8 juli 2023
|
1:40
Café's & Bars
Concepten
De beste gastropubs, wijnbars en foodmarkets van Montréal
De Canadese foodstad door de lens van fotograaf Ann-Sophie Deldycke
7 juli 2023
|
7 min
Gastronomie
Citytrip
Fonio is het 'nieuwe' superfood uit Afrika
Een eeuwenoud gewas vergelijkbaar met quinoa of couscous, maar dan nóg gezonder voor mens en milieu
7 juli 2023
|
3 min
Producenten
Ondernemen
Trends en hypes uit Amsterdam
Over havermelk softijs en not wine (en nee dat is geen 0.0 wijn)
6 juli 2023
|
4 min
Producenten
Chefs
Aftermovie: Food Inspiration Days Outdoor '23
Nog een keer nagenieten van ons jaarlijkse event :-)
4 juli 2023
|
3:20
Foodservice
Chefs
Fermenteren: wat is het, hoe werkt het en wat zijn de nieuwste ontwikkelingen?
Gecontroleerd rotten is super populair onder chefs en voedselproducenten
2 juli 2023
|
5 min
Producenten
Chefs
Portretproject: The Humans Who Feed Us
Mónica Ramírez: “Het is tijd dat we de werknemers die ons voedsel produceren eren en beschermen”
1 juli 2023
|
11 min
Foodservice
Hospitality
Nieuw magazine: Zwarte cijfers voor groene ondernemers
Lees gratis ons nieuwste digitale magazine over duurzaam ondernemerschap
29 juni 2023
|
1 min
Foodretail
Duurzaamheid
6 culinaire hotspots in Dubai
Sterrenzaken, experience dining en casual concepten
28 juni 2023
|
5 min
Gastronomie
Citytrip
De meest disruptieve ontdekking aller tijden? Een handvol peulvruchten!
Trendwatcher Herman Konings: "Hoe bonen de loop van de geschiedenis hebben getekend en ook onze toekomst zullen kleuren"
28 juni 2023
|
5 min
Foodservice
Food
Hoe smaakt de liefde volgens Artificial Intelligence?
ChatGPT ontwikkelde recept voor liefdesbonbon, die we proefden tijdens Food Inspiration Days Outdoor
26 juni 2023
|
3 min
Producenten
Innovatie
Little Saint: 5-in-1-horecahotspot in Californische wijnstad Healdsburg
In dit concept combineren ze naadloos een koffiebar, vegan restaurant, wijnwinkel, cocktailbar en muziekpodium
24 juni 2023
|
1:19
Café's & Bars
Concepten
Humus x Hortense: “van kop tot staart, maar dan met planten”
Dit duurzame restaurant in Brussel verwerkt de plant ook in drankjes
23 juni 2023
|
5 min
Restaurants
Chefs
40% minder CO2-uitstoot en minder zieke koeien dankzij kruidenvoer
Hoe kruidenwijsheid van moderne druïde kan helpen bij stikstofprobleem in agrifoodsector
22 juni 2023
|
4 min
Producenten
Gezondheid
Remeker gaat bier brouwen met wei
Vier nieuwe smaken gepresenteerd: van stout tot zuurbier
22 juni 2023
|
3 min
Foodretail
Drinks
Central in Peru uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
22 juni 2023
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Smaken ervaren op ludieke wijze tijdens Food Inspiration Days Outdoor
Van koeien drijven tot eigen mayo maken en strijden in de Eggs Benedict Battle
21 juni 2023
|
3 min
Eventcatering
Drinks
Food Inspiration Days Outdoor: zeven innovaties van duurzame gamechangers
Tweede leven voor kokskleding en voor onverkocht brood
20 juni 2023
|
4 min
Foodservice
Food
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
»
Zoek!
Sluit