Restaurants

5 groeiers die je in de gaten moet houden
5 groeiers die je in de gaten moet houden
Nieuwkomers met groeipotentie
26 juni 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
Australische keten Karen's Diner strijkt voor drie maanden neer in Amsterdam
Australische keten Karen's Diner strijkt voor drie maanden neer in Amsterdam
Pop-up is op zoek naar brutale serveersters voor dito service
24 juni 2022 | 2 min
Restaurants Concepten
Sterrenzaak Noor biedt studentenkorting en nieuw lid voor Les Patrons Cuisiniers
Sterrenzaak Noor biedt studentenkorting en nieuw lid voor Les Patrons Cuisiniers
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
23 juni 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
Djailany van de Laarschot: “Ik wist het jaren geleden al: als ik voor een club ga, zijn het de patrons”
Djailany van de Laarschot: “Ik wist het jaren geleden al: als ik voor een club ga, zijn het de patrons”
Nieuw lid voor culinair genootschap Les Patrons Cuisiniers
22 juni 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
De MOJO-methode: “Gastvrijheid en kwaliteit gaan boven marges”
De MOJO-methode: “Gastvrijheid en kwaliteit gaan boven marges”
Next level All You Can Eat restaurants
22 juni 2022 | 4 min
Restaurants Concepten
Bij Op Oost op Texel heeft de natuur altijd het laatste woord
Bij Op Oost op Texel heeft de natuur altijd het laatste woord
Ondernemers Valerie Jongeneel en Joram Timmerman serveren de puurheid van de Wadden op het bord en in het glas
21 juni 2022 | 4:09
Gastronomie Duurzaamheid
4 restaurantmerken die klinken als een horecasegment
4 restaurantmerken die klinken als een horecasegment
Focacceria, Oesteria, Carpacciobar en Spaghetteria: is het een soortnaam of een formulenaam?
19 juni 2022 | 3 min
Restaurants Concepten
Bali Biefstuk 0.0: vleesgeworden vegan verandering
Bali Biefstuk 0.0: vleesgeworden vegan verandering
Legendarische biefstukketen Loetje introduceert 100% plantaardige biefstuk
15 juni 2022 | 5 min
Restaurants Food
Ga nooit van tafel zonder een vraag te stellen
Ga nooit van tafel zonder een vraag te stellen
Gastrvijheidsexpert Tanja Schilthuizen over het belang van taal in hospitality
13 juni 2022 | 8 min
Restaurants Hospitality
Hoed u voor superfoodnarcisme
Hoed u voor superfoodnarcisme
Deze nixer zag de avocado-ondergang al jaren geleden aankomen...
10 juni 2022 | 3 min
Restaurants Duurzaamheid
Tweede Nederlandse vrouwelijke Michelinchef zet Groningen (opnieuw) op de kaart
Tweede Nederlandse vrouwelijke Michelinchef zet Groningen (opnieuw) op de kaart
Jeroen en Marleen Brouwer ontvangen drie maanden na opening al een ster voor Noor
8 juni 2022 | 3 min
Restaurants Michelin
Wat deed botanische chef Emile van der Staak nadat hij een tweede ster won?
Wat deed botanische chef Emile van der Staak nadat hij een tweede ster won?
Revolutionaire manier van koken, maar toch de klassieke waardering van Michelin
2 juni 2022 | 4 min
Restaurants Chefs
Opnieuw een ster voor voormalig sterrenchef Niven Kunz, maar dit keer een groene
Opnieuw een ster voor voormalig sterrenchef Niven Kunz, maar dit keer een groene
Restaurant Triptyque onderscheiden met duurzame Michelin erkenning
2 juni 2022 | 3 min
Restaurants Chefs
Cas Pikaar pakt op 26-jarige leeftijd Michelinster voor Restaurant Pikaar
Cas Pikaar pakt op 26-jarige leeftijd Michelinster voor Restaurant Pikaar
Michelin Young Chef van 2020 ziet ster voor eigen restaurant als kers op de taart
1 juni 2022 | 4 min
Restaurants Chefs
Tweesterrenrestaurant Blue Hill at Stone Barns serveert toekomst van de gastronomie
Tweesterrenrestaurant Blue Hill at Stone Barns serveert toekomst van de gastronomie
In New York werken broers Dan en David Barber vanuit boer-tot-bord en kop-tot-kont filosofie
25 mei 2022 | 5 min
Restaurants Chefs
Pizza en fine dining komen beiden voort uit het creative brein van Rein op 't Root
Pizza en fine dining komen beiden voort uit het creative brein van Rein op 't Root
Portretserie: deze jonge Amsterdamse chefs geven hun eigen draai aan gastronomie
20 mei 2022 | 5 min
Restaurants Chefs
Het culinaire wedstrijdseizoen is in volle gang
Het culinaire wedstrijdseizoen is in volle gang
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
19 mei 2022 | 2 min
Restaurants Chefs
Uit de as herrezen: documentaire toont heropbouw van de Treeswijkhoeve**
Uit de as herrezen: documentaire toont heropbouw van de Treeswijkhoeve**
Dick Middelweerd brengt de veerkracht van zijn team in beeld
19 mei 2022 | 3 min
Restaurants Chefs