vegan

De best gelezen columns van 2021
De best gelezen columns van 2021
De top 5 Food Inspiration columns van het afgelopen jaar
29 december 2021 | 2 min
Foodservice Corona
Hoe lang is de adem van vegan restaurant VanPlanten?
Hoe lang is de adem van vegan restaurant VanPlanten?
Is het team eindelijk weer compleet, wordt de wedstrijd afgelast
24 december 2021 | 5 min
Restaurants Concepten
De Vegan Schijf van Vijf
De Vegan Schijf van Vijf
Het plantaardige alternatief op de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum
9 december 2021 | 3 min
Foodservice Food
Start-up van de maand | Plant B
Start-up van de maand | Plant B
Het ultieme gezonde gemak: vegan kant-en-klaarmaaltijden uit de vriezer
7 december 2021 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
Het voorbeeld van klimaatpositief ondernemen van YB
Het voorbeeld van klimaatpositief ondernemen van YB
Oprichter Wouter Staal over zijn opdracht en ondernemerschap
4 december 2021 | 2 min
On-the-go Ondernemen
Jonge chefs strijden om titel The Next Generation Plant-Based Chef
Jonge chefs strijden om titel The Next Generation Plant-Based Chef
Lotte Vermeer is de beste vegan chef van Nederland
20 november 2021 | 2 min
Restaurants Chefs
Deze foodproducent werd vanmorgen wakker met een miljoen op de bankrekening
Deze foodproducent werd vanmorgen wakker met een miljoen op de bankrekening
Wat begon als grap groeit nu uit tot het grootste kebabmerk ter wereld
19 november 2021 | 3 min
Producenten Ondernemen
7 voordelen van een vegan dieet ten opzichte van een dierlijk dieet
7 voordelen van een vegan dieet ten opzichte van een dierlijk dieet
Beter voor het hart, de darmen, de wereld en het gewicht
15 november 2021 | 3 min
Foodservice Food
We kunnen wel praten over vegan food, maar zonder goed personeel geen goede horeca
We kunnen wel praten over vegan food, maar zonder goed personeel geen goede horeca
Column Sheila Struyck: de grote balanceeract tussen product en dienst
13 november 2021 | 4 min
Foodservice Hospitality
Bizz & Dis | Sergio Herman opent atelier en ander zakennieuws
Bizz & Dis | Sergio Herman opent atelier en ander zakennieuws
Robots in de bediening, veel starters in de foodindustrie én Anne & Max naar 50 vestigingen
1 november 2021 | 3 min
Restaurants Chefs
Dit zijn de aanjagers van de plant-based revolutie
Dit zijn de aanjagers van de plant-based revolutie
4 revolutionaire vegan foodproducenten
29 oktober 2021 | 3 min
Producenten Food
Nederlandse vleesconsumptie lag - sinds het begin van de metingen - nog nooit zo laag
Nederlandse vleesconsumptie lag - sinds het begin van de metingen - nog nooit zo laag
Feiten en cijfers over de eitwittransitie, peak meat, vleesconsumptie en veganisme
28 oktober 2021 | 4 min
Foodservice Vegan
Sponsored Story
5 fouten die je moet voorkomen als je marge wilt maken met een burger
5 fouten die je moet voorkomen als je marge wilt maken met een burger
Zo zorg je ervoor dat de hamburger jouw margemaker wordt
26 oktober 2021 | 3 min
Producenten Chefs
Gespot: 6 x inspirerende foodconcepten op Gastvrij Rotterdam
Gespot: 6 x inspirerende foodconcepten op Gastvrij Rotterdam
Van Aubergine shoarma tot vegan vis
24 september 2021 | 3 min
Foodretail Concepten
Sponsored Story
Waarom vega niet meer weg te denken is op jouw menukaart
Waarom vega niet meer weg te denken is op jouw menukaart
5 redenen om deze snacks aan jouw menu toe te voegen
21 september 2021 | 3 min
Foodservice Vegan
Plantaardige melk op basis van aardappels
Plantaardige melk op basis van aardappels
Aardappelmelk is duurzamer dan koemelk, havermelk, amandelmelk en sojamelk
18 augustus 2021 | 2 min
Plantbacon voor Amerikaan met vleesschaamte
Plantbacon voor Amerikaan met vleesschaamte
Baconmania zet in de VS onverminderd door
11 juni 2021 | 2 min
Watch CNCPTS | Vegarestaurants die er al waren
Watch CNCPTS | Vegarestaurants die er al waren
Saravanaa Bhavan, Maoz Vegetarian en Hitl Haus anno 1898
6 juni 2021 | 3 min