Artikelen

Aggy Kan

De signature dish van chef en restauranteigenaar Aggy Kan

De signature dish van chef en restauranteigenaar Aggy Kan

Verzot op dit 18e eeuwse Siciliaanse recept: caponata met burrata

4 mei 2022 | 3 min

Gastronomie Chefs

“Bij mij werken allerlei types. Liefst heb ik ze met een goed smaakpalet en zonder opleiding

“Bij mij werken allerlei types. Liefst heb ik ze met een goed smaakpalet en zonder opleiding"

Aggy Kan van Mangiare wil zich zelfs met 15 jaar ervaring nog steeds geen chef noemen

28 april 2022 | 9 min

Gastronomie Chefs