Expertise: Opinies, trends, duidingen, analyses, portretten.
Een van de oprichters in 2009 van Food Inspiration. De pay-off van toen geldt nog steeds: ‘Experience the food and service trends...
Redacteuren
Expertise: Interviews, ondernemerslessen, gastronomie, human interest
Werkt al ruim 15 jaar als (hoofd)redacteur voor diverse horecavakbladen en culinaire magazines. Runde een eigen restaurant in...
Expertise: Duurzaamheid, (jonge) chefs, innovatie, gastronomie
Wil altijd weten wat ondernemers en chefs drijft, en waarom ze doen wat ze doen. Is altijd op zoek naar de meest opvallende verhalen...
Expertise: Trendduidingen, foodservice-ontwikkelingen, start-ups, catering
Schrijft als hoofdredacteur van Food Inspiration over wat haar opvalt in de foodservicebranche in binnen- en buitenland....
Expertise: Longreads, research, interviews, culi crossovers
Onderzoekt en doordenkt zaken grondig, en dat lees je terug in haar artikelen. Haar achtergrond als marktonderzoeker komt daarbij nog...
Expertise: Restaurants, (vrouwelijke) chefs, columns, gastronomie
Op 55-jarige leeftijd gooide Sheila het roer om; kwam de boardroom uit en haalde haar papieren op de Franse gastronomie-opleiding Le...
Expertise: Systeemgastronomie, fastservice, bedrijfseconomische trends, foodretailÂ
Horecaschrijver sinds 1991. Schrijft over conceptuele en bedrijfseconomische ontwikkelingen in...
Wieteke werkt sinds 2007 als journalist, waarvan het grootste deel in de foodbranche. Sinds 2013 werkt zij bij Food Inspiration. Haar expertise ligt op het gebied van chefs, restaurants, bars en...
Van corporate marketeer tot impactondernemer tot duurzaamheidsstrateeg. Wouter is een verbinder pur sang, maar ook een pragmatist. Hij stond aan de wieg van Yoghurt Barn (later YB) en was een pionier...