Artikelen

Cheffen

Hoe cheffen vrouwen het in de keuken?

Hoe cheffen vrouwen het in de keuken?

Conclusie van onze portretserie in zes stereotyperende steekwoorden

16 november 2022 | 11 min

Gastronomie Chefs

De signature dish van culinair avonturier Zoë Lensen

De signature dish van culinair avonturier Zoë Lensen

De Cuneratoren van Rhenen als culinaire landmark op het bord

28 september 2022 | 3 min

Gastronomie Chefs

“Ik blaas niet zo hoog van de toren, kom maar gewoon proeven”

“Ik blaas niet zo hoog van de toren, kom maar gewoon proeven”

Culinair avonturier Zoë Lensen maakte van tapaszaak een gastronomische verrassing

21 september 2022 | 10 min

Gastronomie Chefs

De signature dish van Meesterkok Angélique Schmeinck

De signature dish van Meesterkok Angélique Schmeinck

“Ik heb de intrinsieke drang om iets tijdloos te ontwikkelen”

18 augustus 2022 | 3 min

Gastronomie Chefs

“Bij mij werken allerlei types. Liefst heb ik ze met een goed smaakpalet en zonder opleiding

“Bij mij werken allerlei types. Liefst heb ik ze met een goed smaakpalet en zonder opleiding"

Aggy Kan van Mangiare wil zich zelfs met 15 jaar ervaring nog steeds geen chef noemen

28 april 2022 | 9 min

Gastronomie Chefs