In het Verenigd Koninkrijk is het al een jaar of drie een drankentrend van belang. Nu heeft het ook ons land bereikt: cocktaildelivery. Gedreven door de corona-lockdowns, beantwoorden bezorgcocktails aan de behoefte om thuis een feestelijk moment te beleven.

Een professioneel bereide cocktail nuttigen tijdens de Zoom-borrel. Het vormde de doorbraak en stimulans van de cocktail delivery trend in Engeland. Ook in de VS nam drankbezorging door restaurants een vlucht tijdens de lockdowns. Bezorgcocktails worden in het VK en de VS bovendien, in plaats van de geijkte bos bloemen of een fles wijn, volop cadeau gedaan aan familie, vrienden en collega’s die wat te vieren hebben.

COCKTAIL ABONNEMENT

Er zijn verschillende varianten van cocktailbezorging. Naast doe-het-yourself-pakketten, een soort HelloFresh-cocktailbox, zijn er bezorgers die versbereide cocktails aan de voordeur afleveren. Verder is het mogelijk cocktailabonnementen af te sluiten. De afgemeten hoeveelheid drank zit in afzonderlijke platte doosjes met een schenktuitje, samen verpakt in een brievenbuspakje. Enkele Britse aanbieders specialiseerden zich daarnaast in grootverbruik: zij bieden grote do-it-yourself pakketten aan voor tuinfeestjes en homeparty's.

GROTE GROEIER

RTD, zo noemen ze dit segment in de VS. Afkorting van Ready To Drink. Amerikaanse marktkenners voorspellen dat over drie jaar RTD-producten online in omzet gemeten het op één na grootste alcoholsegment zal zijn.

Hoewel de vraag is of de trend aanhoudt nu de lockdowns voorbij zijn, zien we dit fenomeen ook in Nederland recentelijk opkomen. Vorig jaar juli trad de nieuwe Alcoholwet in ons land in werking. Via deze wet zijn de voorwaarden voor online verkoop van alcoholhoudende dranken flink aangescherpt.

Dit lijkt een belemmering, maar schept juist ook kansen. Veel online retailers en restaurants stopten met de bijverkoop van wijnen, bieren en andere dranken vanwege het risico op boetes. Dat schept mogelijkheden voor specialistische verkopers, zoals virtuele wijnwinkels, slijterijen maar ook cocktaildelivery.

MIX SHAKE DRINK

Enkele maanden geleden startte in Groningen de cocktailbezorgdienst Mix Shake Drink. De formule is gespecialiseerd in het maken en afleveren van verse cocktails bij de consument thuis. Het basisassortiment bestaat uit de tien populairste cocktails, zoals Mojito en Sex on the Beach. De cocktails worden geleverd in glazen met een deksel, ready-to-drink.

Maar Groningen is zeker niet de eerste stad waar cocktaildelivery wordt aangeboden. Andere partijen zijn onder meer Springbay Drinks in Rotterdam, Synergy Cocktails in Zoetermeer en Flying Dutchmen in Amsterdam (present op Uber Eats). De cocktailbezorgers hebben veelal eigen webshops, maar nemen daarnaast ook bestellingen aan via Whatsapp en sociale media zoals Facebook en Instagram. De bestelling wordt bevestigd na betaling via een Tikkie.