Neem plaats aan een lange bar in kleurrijk Ceviche #concepttowatch #Trendreport2015

Londen heeft alles. Van bakery en treats tot healthy lifestyle. Van fusion Peru & Japan to neo brasserie. Londen is een van de beste foodsteden in de wereld.
De Zuid-Amerikaanse keuken is in opkomst en dat laat restaurant Ceviche maar al te goed zien.

Rauwe vis en zuur fruit

Het restaurant, wat geopend is in 2012, is vernoemd naar het gerecht dat terug te vinden is op een steeds groot deel van de menukaarten in Londen; een razend populair Zuid-Amerikaans gerecht van rauwe vis gemarineerd in het sap van een zuur fruit als limoen, zout en kruiden. Bij het kleurrijke Ceviche neem je plaats in het restaurant of aan de lange bar waar de chefs hun signature dishes vers voor het oog bereiden. De licht verteerbare gerechten zijn smaakvol en gemaakt met verse vis, groenten en kruiden.

Aantal outlets: In maart 2015 wordt de tweede vestiging geopend
Jaar opening: 2012
Type zaak: restaurant en bar
Kernassortiment: Peruaans eten
Inrichting: authentiek, vintage, Peruaans
Unieke feature: Peruaanse gerechten met bijpassende cocktails
On trend: Latin cuisine