Het nieuwe Food Inspiration Magazine is uit! And we are going wild!

We willen dichter bij de natuur staan en onze voedselketen verkorten. Wild is het antwoord. Toch omvat de wereld van wild meer dan enkel dieren. Denk maar aan wildplukken, wilde kruiden en eetbare bossen. Dankzij wandelingen langs bos en strand herstellen chefs als Bruno Timperman (Bruut) en Hermes Vanliefde (Rock Fort) de verbroken verbinding met de natuur. Wild wordt zo aards, ruig en terroir.

In dit magazine:

  • Fotoreportage Pieter d’Hoop: van strand naar fornuis
  • Kalender 2.0 van mini tot maxi wild
  • Koken volgens aarde, lucht, water en vuur
  • Van schot tot worst met Gebroeders De Wolf
  • De Nieuwe Wilden: chef Emile vs chef Leon
  • Wanted: wilde kruiden 

Enjoy!