Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
Chefs
Concepten
Horeca en corona
Innovatie
Ondernemen
Ondernemen
Opinie
Prijsstijgingen
Technologie
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Food Inspiration Days
Cityguides
Concepten
0
Trendreport
Registreer
Inloggen
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Ondernemen
De opkomst van True Cost
Verander eerst de rekenmethode en daarna het hele systeem
28 maart 2022 |
11 min
Foodservice
Duurzaamheid
Hotelschoolstudenten maken maaltijden voor Oekraïense vluchtelingen
Met Foodtruck STREATS brengen ze sociaal ondernemerschap in de praktijk
25 maart 2022 |
4:01 min
Bedrijfscatering
Concepten
Ex-gedetineerden runnen koffiebar in Rotterdam
Ondernemen met impact
23 maart 2022 |
2:59 min
Café's & Bars
Hospitality
Betere beslissingen met een verkenners-mindset
Waarom je in een gedwongen stilstand of pauze helderder oordeelt en hoe je dat ook zonder lockdown kunt doen
23 maart 2022 |
4 min
Foodservice
Marketing
Deze start-up van de maand brengt verandering in een flesje
Soof Drinks start een revolutie op weg naar dranken zonder zooi
21 maart 2022 |
2 min
Producenten
Drinks
Dromen, durven & blijven dunchen
De vier crisislessen van horeca-ondernemer Floris Harms
16 maart 2022 |
5 min
Gastronomie
Hospitality
“Laat als horecabedrijf regelmatig je gezicht zien op de opleidingen”
Estafette-interview: jonge garde-lid Rianne Slotboom over haar liefde voor het horecavak én het kaasambacht
14 maart 2022 |
3 min
Gastronomie
Hospitality
9 uitdagingen in turbulente tijden
Wat betekent de Oekraïne-oorlog voor jouw menukaart en prijzen?
11 maart 2022 |
5 min
Foodservice
Food
BYOB: wijntappen bij WineTank in Rotterdam
Wijnwinkel zonder verpakkingen
11 maart 2022 |
2:02 min
Foodretail
Duurzaamheid
Breakfast & lunch resto Pig & Rye is een ode aan creativiteit
Bakker, slager, chef? Alleskunner Luc Martin laat zich niet beperken
10 maart 2022 |
10 min
Foodservice
Concepten
Trenduitleg: Personeelspositiviteit
Hoofdredacteur Maaike de Reuver wenst je veel personeel. Maar écht.
9 maart 2022 |
3:15 min
Foodservice
Hospitality
Kombucha die als wijn kan worden geserveerd
Brouwer Nicolas Adam wordt gedreven door smaak en traditie
5 maart 2022 |
6 min
Producenten
Drinks
Het Icarus-effect bij tsaar Poetin
En hoe boer Kees Huizinga probeert te overleven in Oekraïne
4 maart 2022 |
5 min
Foodservice
Gezondheid
Al twintig jaar bijzondere ijscreaties bij Roberto Gelato
Het geheim achter de wachtrij
3 maart 2022 |
9 min
Foodservice
Food
Deze jonge boer wil de aarde mooier achterlaten voor de nieuwe generatie
Melkveehouder Siebe van de Crommert verduurzaamt familiebedrijf
28 februari 2022 |
2:12 min
Producenten
Duurzaamheid
Winst maken ondanks personeelstekort en stijgende inkoopprijzen
5 kenmerken van de nieuwe horeca
26 februari 2022 |
4 min
Restaurants
Ondernemen
De 7 crisislessen van horeca-icoon Won Yip
Deze Amsterdamse ondernemer won aan kracht tijdens de crisis
23 februari 2022 |
4 min
Foodservice
Marketing
Welke Nederlandse concepten gingen er de grens over?
Wok to Walk, La Place, VJFB, The Avocado Show en anderen
20 februari 2022 |
5 min
Foodservice
Concepten
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
»
Zoek!
Sluit