Boer Siebe financiert omschakeling naar duurzaam boeren mede dankzij kaasverkoop
Boer Siebe financiert omschakeling naar duurzaam boeren mede dankzij kaasverkoop
Deze jonge boer transformeert zijn familiebedrijf
9 maart 2022 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
Trenduitleg: Personeelspositiviteit
Trenduitleg: Personeelspositiviteit
Hoofdredacteur Maaike de Reuver wenst je veel personeel. Maar écht.
9 maart 2022 | 3:15
Foodservice Hospitality
Breakfast & lunch resto Pig & Rye is een ode aan creativiteit
Breakfast & lunch resto Pig & Rye is een ode aan creativiteit
Bakker, slager, chef? Alleskunner Luc Martin laat zich niet beperken
10 maart 2022 | 10 min
Foodservice Concepten
New magazine: True cost on the rise
New magazine: True cost on the rise
The potential of more transparent, fair cost calculation model
8 maart 2022 | 1 min
Foodretail Food
Waar zijn onze lady chefs?
Waar zijn onze lady chefs?
Food Inspiration maakt de vrouwen die de toon zetten in de Nederlandse gastronomie zichtbaar
8 maart 2022 | 5 min
Gastronomie Chefs
Sponsored Story
Lactosevrije zuivel, de norm op het menu
Lactosevrije zuivel, de norm op het menu
Voor Finse topchef Mikko Kaukonen is lactosevrij vanzelfsprekend
24 maart 2022 | 2 min
Producenten Gezondheid
The Avocado Show opent deuren van nieuwe flagshipstore
The Avocado Show opent deuren van nieuwe flagshipstore
Verder: zakennieuws over HelloFresh en onzekere leveringen van plantaardige oliën
8 maart 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
5 kansen in de partycatering voor het aanstaande feest- en festivalseizoen
5 kansen in de partycatering voor het aanstaande feest- en festivalseizoen
Zo onderscheiden partycateraars zich na corona
7 maart 2022 | 5 min
Eventcatering Food
Sponsored Story
5 bitesize horecatrends voor 2022 – van bowl tot borrelplank
5 bitesize horecatrends voor 2022 – van bowl tot borrelplank
Handige hapklare hypes
10 maart 2022 | 3 min
Producenten Chefs
Kombucha die als wijn kan worden geserveerd
Kombucha die als wijn kan worden geserveerd
Brouwer Nicolas Adam wordt gedreven door smaak en traditie
5 maart 2022 | 6 min
Producenten Drinks
Het Icarus-effect bij tsaar Poetin
Het Icarus-effect bij tsaar Poetin
En hoe boer Kees Huizinga probeert te overleven in Oekraïne
4 maart 2022 | 5 min
Foodservice Gezondheid
Brewing kombucha that can be served like wine
Brewing kombucha that can be served like wine
Driven by flavor, honoring tradition
4 maart 2022 | 6 min
Producenten Drinks
Hoe vervang je het romige mondgevoel van dierlijk vet?
Hoe vervang je het romige mondgevoel van dierlijk vet?
Wetenschappers in Wageningen printen plantaardige reuzel
6 maart 2022 | 2 min
Producenten Technologie
Succesformule rond Romaanse pizza timmert hard aan de weg
Succesformule rond Romaanse pizza timmert hard aan de weg
Herman Hell en Hugo Kruijssen: Sugo biedt ongekende mogelijkheden
4 maart 2022 | 6 min
Foodservice Concepten
Cityguide Maastricht: bourgondische horecaconcepten in the spotlights
Cityguide Maastricht: bourgondische horecaconcepten in the spotlights
Franse bistro's en hippe verrassingen kleuren het straatbeeld
4 december 2023 | 5 min
Foodservice Citytrip
Peter Gast start met club annex fine dining experience en Restaurant Noor opent deuren
Peter Gast start met club annex fine dining experience en Restaurant Noor opent deuren
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
3 maart 2022 | 2 min
Restaurants Chefs
Op trendtour in Rotterdam: deze 5 dingen vielen op
Op trendtour in Rotterdam: deze 5 dingen vielen op
Nieuwe inzichten over de horeca in Rotterdam na twee coronajaren
3 maart 2022 | 4 min
Foodservice Citytrip
Al twintig jaar bijzondere ijscreaties bij Roberto Gelato
Al twintig jaar bijzondere ijscreaties bij Roberto Gelato
Het geheim achter de wachtrij
3 maart 2022 | 9 min
Foodservice Food