4 trends to watch
4 trends to watch
Food Inspiration Trend Report 2022: 'A little less conversation, a little more action.'
21 februari 2022 | 5 min
Foodservice Trends
Breder verbod op flitsbezorging én stalling maaltijdbezorgers
Breder verbod op flitsbezorging én stalling maaltijdbezorgers
Verder: zakennieuws over Rombouts-vrouwenkoffie en app voor bestelling bij boer in de buurt
21 februari 2022 | 3 min
Foodservice Delivery
Leiderschap is iets anders dan management
Leiderschap is iets anders dan management
Evaluatie corona-aanpak legt zwakheden regering bloot
19 februari 2022 | 6 min
Foodservice Corona
Welke Nederlandse concepten gingen er de grens over?
Welke Nederlandse concepten gingen er de grens over?
Wok to Walk, La Place, VJFB, The Avocado Show en anderen
20 februari 2022 | 5 min
Foodservice Concepten
Mac and Cheese populair in kaasstad Amsterdam
Mac and Cheese populair in kaasstad Amsterdam
Dit ultieme comfort food staat op de kaart bij steeds meer burgerbars
18 februari 2022 | 2 min
Restaurants Concepten
Trenduitleg: er waait een nieuwe economische wind in foodservice
Trenduitleg: er waait een nieuwe economische wind in foodservice
Hoofdredacteur Maaike de Reuver legt uit hoe we als sector anders moeten gaan denken
17 februari 2022 | 2:35
Foodservice Hospitality
Deze buitenstaander zag kansen in foodservice, en is nu de disruptor van de sector
Deze buitenstaander zag kansen in foodservice, en is nu de disruptor van de sector
Dark kitchen van Rens Bekkers breidt uit naar Eindhoven, Breda, Den Haag en Rotterdam
16 februari 2022 | 2 min
Foodservice Dark kitchens
Michelinuitreiking verplaatst en personeelstekort leidt tot vierdaagse werkweek
Michelinuitreiking verplaatst en personeelstekort leidt tot vierdaagse werkweek
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
17 februari 2022 | 4 min
Gastronomie Chefs
Zesde Cannibale Royale opent in Rotterdam
Zesde Cannibale Royale opent in Rotterdam
Verder: zakennieuws over aardgasloze Albert Heijns en overname door Bidfood
14 februari 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
De Krekerij, Rival foods en Plantible op FD’s jonge talenten-lijst
De Krekerij, Rival foods en Plantible op FD’s jonge talenten-lijst
FD tipt drie jonge foodondernemers die werken aan eiwittransitie
16 februari 2022 | 2 min
Producenten Innovatie
KHN-regiovoorzitter ziet schreeuwend tekort aan nieuwe medewerkers
KHN-regiovoorzitter ziet schreeuwend tekort aan nieuwe medewerkers
Estafette-interview: 5 vragen aan ondernemer Rob Baltus over leven na de lockdown
14 februari 2022 | 3 min
Gastronomie Hospitality
10 vernieuwende culinaire concepten uit Leeuwarden
10 vernieuwende culinaire concepten uit Leeuwarden
Van Michelin-waardige restaurants tot Prison Break-achtige hostels
18 februari 2022 | 4 min
Restaurants Citytrip
InstockMarket: horecagroothandel die verspilling tegengaat
InstockMarket: horecagroothandel die verspilling tegengaat
Op bezoek in het grootste Food Rescue Center van Nederland
14 februari 2022 | 2:24
Groothandels Duurzaamheid
12 kansen voor de foodsector tot 2030
12 kansen voor de foodsector tot 2030
Directeur FSIN beschrijft kansen voor foodprofessionals
15 februari 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
Best Moroccan chef of the world raises awareness for diversity in the kitchen
Best Moroccan chef of the world raises awareness for diversity in the kitchen
Najat Kaanache: as impressive a chef as entrepreneur and all-round inspiring person
11 februari 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
Is dit het einde van de Franse bistro in Maastricht?
Is dit het einde van de Franse bistro in Maastricht?
Steeds meer horecaketens richten hun pijlen op ‘het Parijs van Nederland’
14 februari 2022 | 3 min
Restaurants Steden
Straks kan ieder restaurant zijn eigen cressen, sla en paddenstoelen kweken
Straks kan ieder restaurant zijn eigen cressen, sla en paddenstoelen kweken
Eigenaar Ewout Goldberg van Urban Cultivator over zijn revolutionaire on-site farming business
11 februari 2022 | 7 min
Foodservice Innovatie
Wordt de horeca van het happy hour de horeca van de happy few?
Wordt de horeca van het happy hour de horeca van de happy few?
Foodservice-strateeg Gerard Sterkenburg over opkrabbelen na de lockdown
11 februari 2022 | 5 min
Foodservice Corona