In Hong Kong is deze maand Found geopend, de eerste CBD-store van Azië. Een café annex lifestylewinkel waar cannabidiol (oftewel: CBD) wordt gepromoot. Dit is de stof die is afgeleid van hennep, maar zonder de hallucinerende werking. De initiatiefnemers willen het stigma rondom CBD doorbreken. Na de toepassing van CBD in de cosmetica-industrie is nu de foodwereld aan de beurt, vinden de oprichters.

Foto's: Found

Cannabidiol of CBD is hip & happening en wordt sinds enkele jaren al volop toegepast in de cosmetica-industrie vanwege de (vermeende) gezondheidsvoordelen van het stofje. Het zou helpen bij het reguleren van stemming, eetlust, stress, slaap en meer. Je wordt er ook relaxed van, net als bij het roken van marihuana, maar zonder dat je er high van wordt. Voor de wetenschappelijk onderbouwing van deze voordelen is overigens nog veel onderzoek nodig, maar een groeiende groep gebruikers is fan. Nieuw is dat CBD ook steeds vaker wordt toegepast in voedingsmiddelen en drankjes. Voor het stofje wordt als nieuwe superfood een grote toekomst voorspeld.

"In de winkel zijn zelfs CBD-producten voor huisdieren te koop"

Trend

Found is bij uitstek een exponent van deze opkomende CBD-trend in food. Bij het boetiekcafé annex conceptwinkel kunnen gasten genieten van CBD-geïnfuseerde koffie en thee, chocolaatjes, koekjes, brood en gebak. Het café in Hong Kong is een initiatief van het bedrijf Altum International, een platform dat CBD-producten ontwikkelt en verkoopt aan de cosmetica-, voedings- en drankenindustrie in Azië. In de store in Hong Kong vind je ook flacons met CBD-oliën voor persoonlijk gebruik en doosjes met poeders die je aan voedingsmiddelen kan toevoegen. Een paar druppels in boter, bakolie, thee of smoothie zijn al voldoende. In de winkel zijn zelfs CBD-producten voor huisdieren te koop.

Legaal

Cannabidiol is in Hong Kong, net als in Europa en de VS, legaal. Ook in Nederland is het gebruik toegestaan, zolang CBD-producten niet meer dan 0,05% THC (de psycho-actieve stoffen die marihuana de verslavende high geven) bevat. Omdat de meeste CBD-producten hieraan voldoen, is CBD 100% legaal en mag het vrij gebruikt en verkocht worden. Het wordt beschouwd als een natuurlijk voedingssupplement, wat net zoals vitaminen het lichaam kan ondersteunen. Een uitdaging voor foodmerken die CBD-producten ontwikkelen is het maskeren van de niet echt lekkere smaak, die vaak wordt getypeerd als grassig en aards. Daarom gaan foodproducenten op zoek naar oplossingen om CBD – als supplement – te verwerken in bijvoorbeeld honing, chocolade en kruiden.