Op maandag 17 en dinsdag 18 oktober vindt de Food Inspiration Days plaats. Het event voor beslissers in foodservice en foodretail die informatie en inspiratie zoeken over de foodwereld van morgen. Het thema van het event is: TOPVORM.

Het programma bestaat uit een plenair gedeelte op mainstage en een aantal themastages. Een belangrijk en inspiratierijk onderdeel is de foodmarkt met onze partners, die ook in het teken zal staan van topvorm. De (inter)nationale sprekers op de verschillende podia delen insights, cijfers, best practices, ervaringen en inspiratie. En de eerste sprekers zijn bekend! Check ze hier:

Drees Peter van den Bosch - Hutten

Drees Peter van den Bosch is een visionair die een positieve bijdrage wil leveren aan de foodsector. In 2009 richtte hij samen met Willem Treep Willem&Drees op, het bedrijf waarmee ze het voor consumenten en bedrijven makkelijker maakten om lokaal te eten. Vanaf 2021 is Van den Bosch algemeen directeur bij cateraar Hutten. Het is zijn missie om met Hutten in 2024 klimaatneutraal te opereren, en vanaf 2030 zelfs klimaatpositief. Wat dat betekent en hoe hij dat wil bereiken vertelt hij tijdens de Food Inspiration Days. 

Lotte Wouters - Ghana Food Movement

Lotte Wouters kennen Nederlandse foodprofessionals waarschijnlijk nog als de oprichter van cateringbedrijf The Food Line-up, maar sinds 2018 woont en werkt zij in Ghana. Daar startte ze Ghana Food Movement, een beweging die de Ghanese eetcultuur internationaal op de kaart wil zetten. Samen met een delegatie vanuit die movement komt ze in oktober naar Nederland, om tijdens de Food Inspiration Days de geheimen van die bijzondere Ghanese keuken te delen, en natuurlijk te laten proeven!

Stephen Ritz - Green Bronx Machine

Stephen Ritz groeide op in het New Yorkse stadsdeel The Bronx, een van de minst ontwikkelde wijken van Amerika. Als docent kwam hij erachter wat kinderen het meeste missen in zo'n achterstandswijk: groen. En groenten. Dus richtte hij zijn lokaal in als het eerste eetbare klaslokaal van de wereld, waar hij samen met zijn leerlingen groenten en fruit kweekt. Inmiddels zijn er docenten en scholen in 60 landen die deze werkwijze van Green Bronx Machine hebben overgenomen. Want gezonde klaslokalen creëren gezonde scholen, en gezonde scholen zijn het begin van een gezonde leefomgeving - en een groene toekomst. Alles daarover vertelt Stephen Ritz tijdens de Food Inspiration Days, waar hij persoonlijk aanwezig zal zijn. 

Benieuwd naar de verhalen van deze en andere sprekers? 

Reserveer snel jouw ticket voor de Food Inspiration Days.