articlesBy Trends Redactioneel 5 veelbelovende food tech trends en innovaties Global Food Hack Summit in Zwitserland dit jaar in het teken van het klimaat 16 juli 2024 Concepten Dit zijn de 9 grootste koffieformules van ons land Er is sprake van een stagnerende groei van koffiezaken, al worden de grote jongens alleen maar groter 14 juli 2024 Ondernemen Hoe 3 Nederlandse strandondernemers de natte zomer doorkomen ‘Het is potverdorie half juli en je hebt geluk als je überhaupt buiten kunt zitten' 13 juli 2024 Ondernemen "Een gevoel van ongemak én trots toen ik werd uitgeroepen tot impactvolle voedselverandaar' Een felbegeerde plek in de Food100 is zowel een aanmoediging als een schouderklopje 13 juli 2024 Ondernemen Belgische topchef werkt in zijn restaurants met producten uit eigen voedselbos Bart De Pooter: ‘Het project is meer dan een zakelijke onderneming, het is een levensstijl’ 12 juli 2024 Ondernemen Word een kleine grootgrondbezitter en draag bij aan de toekomst van de landbouw Boer Jaap Fris: “Grondeigendom is de olifant in de kamer van de duurzame agrifoodsector†12 juli 2024 Redactioneel Meer dan 50% van de Nederlanders is eenzaam, de horeca kan dat verminderen 5 F&B-initiatieven die mensen met een klein sociaal netwerk met elkaar in contact brengen 12 juli 2024 Ondernemen Deze ondernemer begon 3 jaar geleden met zijn bedrijf en draait nu 25 miljoen per jaar Serdar Tolenaar is zowel op sociaal als op commercieel vlak een echte foodheld 11 juli 2024 Trendwatch Trends 'Herrie in de keuken is uit, de keuken van de toekomst is rustig, sereen en stil' Trendanalist Herman Konings over veranderingen in de moderne keuken 10 juli 2024 Concepten Hidden gem in de Brabantse natuur waar je in alle rust kunt vergaderen Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al? 8 juli 2024 Redactioneel Voedseltransitie is tegenwoordig een vak apart Marieke Creemers is docent in voedselverandering en een van de Foodhelden van 2023 8 juli 2024 Ondernemen Wie of wat zijn de margevreters in jouw zaak? Deze kostenposten drukken jouw winst 7 juli 2024 Ondernemen "Over onze nieuwe walnotenfond zijn chefs laaiend enthousiast" Christophe de Warrimont pioniert in Zuid-Limburg met commerciële Nederlandse notenteelt 6 juli 2024 Ondernemen Tips van 9 invloedrijke ondernemers die bouwen aan een horeca-imperium Won Yip, Ramez Ramzy, Rene Bogaart, Laurens Meyer en anderen delen hun kennis 5 juli 2024 Ondernemen Hyperlokale voedselketen staat centraal op dit culinaire foodfestival “Tijdens Noorbeek op de Kaart komt 80% van de ingrediënten uit het dorp†5 juli 2024 Events New Dutch: het thema van de Food Inspiration Days en de herpositionering van Nederland Inspiratie-event van Food Inspiration sluit aan bij nationale rebranding campagne 5 juli 2024 Events Trends Transities Dit zijn de 6 belangrijkste thema’s in de Europese foodservicesector Programmamanager European Foodservice Summit deelt insights met Food Inspiration 4 juli 2024 Redactioneel Dure wijn smaakt beter dan goedkope wijn, ongeacht de smaak of kwaliteit Zo beïnvloed je de verwachtingen en ervaringen van jouw gasten 3 juli 2024 Ondernemen Deze gerechten bestellen voetbalfans tijdens het EK Meer zakennieuws: Lawine aan orders Bonte Koe-repen na TikTok Monica Geuze 2 juli 2024 Chefs NorthSeaChefs experimenteren met dry aged vis en garums van bijvangst Kroketjes met hondshaai, oesters met microplastic en rilette van lipvis 2 juli 2024
