Van gezond via energising, naar purifying en healing...

Healthify is het zien van food als innerlijke cosmetica. Wat doet een product met mijn lichaam? Je gasten willen niet alleen vanbuiten, maar ook vanbinnen mooi zijn. De gezondheidstrend gaat de volgende fase in.

IN HET MAGAZINE:

- Acht healthy festivals!
- Een openhartig interview met groentegoeroe Alain Passard. 
- Food als innerlijke cosmetica in 11 cool concepts. 
- Hoe manifesteert de gezondheidstrend zich in de Belgische foodwereld? We spraken ondernemer Lieven van Lommel, wetenschapper Bernard Lahousse, oprichter Foodpairing & Sympli good food, chef Lieven Lootens en startupper David Van Steenkiste.