FRIS: Tussendoortjes die nogal raw op je dak vallen. We spraken met Thomas van @BoxBites #foodinspiration

Wat maakt vrijwel alle gangbare tussendoortjes zo ongezond en waarom zijn er geen lekkere tussendoortjes in de schappen te vinden die écht goed zijn? Met die frustratie keerde student Gezondheid & Maatschappij Thomas van den Boezem terug van een studieperiode in Amerika.

Amerikaanse multinationals
‘Ik werd in Amerika geconfronteerd met de invloed die een klein aantal Amerikaanse multinationals heeft op de voedselindustrie. Zij hebben bijna de gehele tussendoortjesmarkt in handen’, zegt Thomas. ‘Daar is met gezondheidscampagnes zoals ik die in mijn studie heb geleerd niet tegenop te boksen’. En dus bundelde de jonge ondernemer zijn krachten met compagnon Mark Schönhage om een tegenbeweging in gang te zetten.

Healthy snacks op je deurmat
‘Gezond eten aan huis bestond al, maar een thuisbezorgservice voor gezonde tussendoortjes nog niet’, zegt Thomas. En zo zijn we op het idee voor Boxbites gekomen. Een doos vol gezonde snacks – zonder geraffineerde suikers, kunstmatige ‘troep’ en allemaal glutenvrij – die aan je voordeur wordt afgeleverd. ‘Daarmee bieden we een alternatief voor wat de grote bedrijven in de supermarkten plaatsen en we maken het ontzettend makkelijk om aan gezonde voeding te komen’, aldus Thomas.

Kleine producenten
‘Het aanbod qua gezonde tussendoortjes in Nederland was nog veel te klein, dus we zijn vooral naar kleine, duurzame producenten gaan kijken in landen als Engeland, Denemarken, België en Duitsland. En daar hebben we nu een mooie assortiment uit opgesteld.’ Via een crowdfundigcampagne haalde het duo 8000 euro op en inmiddels is Boxbites een lopend bedrijfje. ‘We hebben grote plannen voor de toekomst, dus we zitten niet stil!’, aldus Thomas.

4x 'W'
Wie: Thomas van den Boezem en Mark Schönhage
Wat: Boxbites
Waar: Rijnveste 128, Wageningen
Website: www.boxbites.com

- - -
FRIS is onze wekelijkse Friday Inspiration. In deze rubriek presenteren we een bijzonder fris concept, initiatief of start-up. De redactie selecteert objectief en onafhankelijk, maar tips zijn altijd welkom. Volg #foodinspiration.
- - -