Op een originele manier foodwaste tegengaan in hotellerie? Lees over de eetbare hotelkamer!

Food Inspiration vroeg aan de foodstylisten van Artemis Foodstyling hoe je foodwaste in de hotellerie kunt tegengaan. Een van de manieren is Edible Disappearances. Bij Edible Disappearances is de binnenkant belangrijker dan de buitenkant en de voedingsstoffen van een product belangrijker dan het uiterlijk van een product! 

Extra functie

De 'omhulsels' van een hotelkamer krijgen zo een extra functie. Denk hierbij aan een lampenkap of het behang. Het wordt gemaakt van eetbaar papier en dit alles wordt gedaan om foodwaste tegen te gaan. 

Wil je er meer over weten?

Future hotel concept - Edible Dissapearances from Food Inspiration on Vimeo.