Door 
De bagel is al jaren een vaste prik op iedere ontbijt- en lunchkaart. Tijd voor een boost?
De Amerikaanse keten Einstein Bros. heeft sinds kort een nieuwe selectie aan zogenaamde boosted bagels. Dat zijn bagels, maar dan met een flinke dosis extra ingrediënten
Eetbare cafeïne
De meest in het oog springende variant of de kaart is de espresso buzz bagel, met maar liefst 32 milligram cafeïne. Net zoveel als een kopje koffie, ongeveer, dus misschien kan je het traditioneel bijpassende kopje dan maar beter overslaan. Voor de mensen hun ochtendenergie liever uit iets zoets halen is er de cherry chia bagel, gemaakt met kers, chia, en havermout.
Oud wordt nieuw
Het is een constante uitdaging om een oud en vertrouwd product in een nieuw jasje te steken. Zeker als je hoopt daarmee een nieuwe doelgroep aan te spreken. Einstein Bros. focust zich met hun boosted bagels volledig op de voedingswaarden. Ze laten zien dat ze meer uit minder kunnen halen, en richten zich daarmee op een groeiend segment aan consumenten die zich sterk bewust zijn van wat ze in hun lichaam stoppen, maar die geen behoefte hebben aan ingewikkelde en tijdrovende oplossingen. Gezond, snel, en makkelijk eten is de sleutel tot hun hart, en hun portemonnee.
