Yornie van Dijk van Basiliek*: “We zijn broekies, maar flikken het wel”
Yornie van Dijk van Basiliek*: “We zijn broekies, maar flikken het wel”
Chef over prijzenregen, het weren van rund en varken en zijn groei in vega koken
23 oktober 2023 | 9 min
Restaurants Chefs
All day breakfast bij Wolly in Rotterdam: van brioche met ribeye tot guilty croissant
All day breakfast bij Wolly in Rotterdam: van brioche met ribeye tot guilty croissant
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
23 oktober 2023 | 2 min
Foodservice Citytrip
De trend heeft eindelijk een naam: More is More
De trend heeft eindelijk een naam: More is More
Bonte interieurs, kleurrijke borden en loaded dranken en gerechten
22 oktober 2023 | 3 min
Foodservice Food
Food Inspiration's podcast tiplijst oktober
Food Inspiration's podcast tiplijst oktober
De beste podcasts in het thema: food & design
21 oktober 2023 | 5 min
Foodservice Duurzaamheid
Ramzy Group opent nieuwe skylounge en directieversterking voor Roompot en Landal
Ramzy Group opent nieuwe skylounge en directieversterking voor Roompot en Landal
Kort nieuws over de recreatie- en hotelbranche
20 oktober 2023 | 3 min
Hotellerie Hospitality
Weekendtip: Space Farming en mindful eten tijdens de Dutch Design Week
Weekendtip: Space Farming en mindful eten tijdens de Dutch Design Week
Diners, tentoonstellingen en innovaties rondom design en eten in Eindhoven
19 oktober 2023 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Team Bocuse d’Or Nederland doet mee aan Europese finale
Team Bocuse d’Or Nederland doet mee aan Europese finale
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
19 oktober 2023 | 4 min
Restaurants Chefs
Investeerders beleggen steeds vaker in duurzaamheid, omdat het geld oplevert
Investeerders beleggen steeds vaker in duurzaamheid, omdat het geld oplevert
Opvallende conclusies van Maaike de Reuver uit het Food Inspiration Trend- & Transitierapport
18 oktober 2023 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
Sponsored Story
Winnende burgersaus van sterrenchef Lars Albers van Vigor* in Vught nu ook in de groothandel
Winnende burgersaus van sterrenchef Lars Albers van Vigor* in Vught nu ook in de groothandel
Remia lanceert Vigorous Lee Korean Barbecue Saus
17 oktober 2023 | 5 min
Producenten Chefs
Edeka wil nog eens €250 miljoen in Picnic investeren
Edeka wil nog eens €250 miljoen in Picnic investeren
Dit en meer zakennieuws over Heineken en verdere groei NIX & NIX
17 oktober 2023 | 3 min
Foodservice Delivery
Herman Hell biedt medewerkers gratis knipbeurt en schoonmaker aan huis
Herman Hell biedt medewerkers gratis knipbeurt en schoonmaker aan huis
Rotterdams horecatycoon over zijn inspirerende personeelsbeleid
17 oktober 2023 | 5 min
Restaurants Ondernemen
Mercato Metropolitano in Londen is de ultieme foodmarkt in de openlucht
Mercato Metropolitano in Londen is de ultieme foodmarkt in de openlucht
Cool Concepts | Ken je dit foodservicebedrijf al?
16 oktober 2023 | 3 min
Foodservice Citytrip
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:
'Misschien wel het belangrijkste rapport dat we tot nu toe gemaakt hebben'
16 oktober 2023 | 3:12
Foodservice Duurzaamheid
In Jurgen van der Zalm** zijn obsessie voor koken zit ook zijn zwakke plek
In Jurgen van der Zalm** zijn obsessie voor koken zit ook zijn zwakke plek
“In de keuken geen muziek en onnodig gepraat”
16 oktober 2023 | 5 min
Gastronomie Chefs
Sponsored Story
Serveer jij binnenkort veganistische tonijn?
Serveer jij binnenkort veganistische tonijn?
GARDEN GOURMET® Vegan Vuna biedt alternatief voor de bewuste gast
15 oktober 2023 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
4 voorbeelden van AI en technologisering in de fastfoodsector
4 voorbeelden van AI en technologisering in de fastfoodsector
Next level systeemgastronomie via chatbots, AI in drive-throughs en gedigitaliseerde omnichannels
15 oktober 2023 | 3 min
Restaurants Innovatie
Ontbijttrends anno 2013, 2023 en 2033 volgens Denise Kortlever
Ontbijttrends anno 2013, 2023 en 2033 volgens Denise Kortlever
Alles over toast, havermout, egg sandwiches, granola, croissants, plantaardig ontbijten en de crompouce
14 oktober 2023 | 4 min
Foodservice Duurzaamheid
Heropening Inter Scaldes*** door Sanne en Jeroen Achtien** staat voor de deur
Heropening Inter Scaldes*** door Sanne en Jeroen Achtien** staat voor de deur
“We gaan voor beleving op het hoogste niveau”
13 oktober 2023 | 5 min
Restaurants Chefs