Food

Na de revival van vergeten groenten is er nu de comeback van de vergeten boon
Na de revival van vergeten groenten is er nu de comeback van de vergeten boon
6 insights over de lupineboon door SVH Meesterkok Angélique Schmeinck
9 februari 2022 | 2 min
Producenten Food
Miljarden euro's verschuiven naar last minute foodkeuzes
Miljarden euro's verschuiven naar last minute foodkeuzes
Verder: zakennieuws over koffieconcept Vascobelo en groei van Uitgekookt
8 februari 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
Jonge studenten tonen toekomstvisie met foodinnovaties
Jonge studenten tonen toekomstvisie met foodinnovaties
Dit zijn de meest veelbelovende afstudeerprojecten van de HAS Food Experience 2022
2 februari 2022 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
Michael van der Kroft: de meest eigenzinnige chef van ons land
Michael van der Kroft: de meest eigenzinnige chef van ons land
Maandag: mieren vangen, dinsdag: wildplukken, woensdag: fermenteren, vrijdag: servies draaien
2 februari 2022 | 3 min
Restaurants Chefs
Slagers kunnen klimaatpositiever worden
Slagers kunnen klimaatpositiever worden
Interview met Maaike de Reuver over duurzaamheid in de vleesindustrie
1 februari 2022 | 3 min
Foodretail Duurzaamheid
Supergroeier EG Group opent LEON bij tankstation
Supergroeier EG Group opent LEON bij tankstation
Verder: zakennieuws over BTW-loze groente en reorganisatie bij Unilever
31 januari 2022 | 4 min
Foodservice Concepten
Horecadocent Gerard Voskuilen op zoek naar het geheim van de Nordic cuisine
Horecadocent Gerard Voskuilen op zoek naar het geheim van de Nordic cuisine
13 inzichten over de succesvolle Scandinavische keuken
31 januari 2022 | 9 min
Gastronomie Chefs
Nieuw magazine: Trends 2022
Nieuw magazine: Trends 2022
De belangrijkste foodservice- en horecatrends voor het nieuwe jaar
28 januari 2022 | 1 min
Foodservice Food
Dit lijkt toch in niets op een supermarktrestaurant?
Dit lijkt toch in niets op een supermarktrestaurant?
Deze retailondernemers richten hun pijlen ook op horeca
23 januari 2022 | 3 min
Foodretail Food
Gezocht: young professionals en foodstart-ups die willen groeien
Gezocht: young professionals en foodstart-ups die willen groeien
10 kandidaten krijgen jaar lang gratis begeleiding
21 januari 2022 | 2 min
Foodservice Food
Sponsored Story
10 tips voor een efficiëntere bedrijfsvoering
10 tips voor een efficiëntere bedrijfsvoering
Zo krijg je als horecaondernemer meer gedaan in minder tijd
20 januari 2022 | 3 min
Foodretail Food
Future foods: van lokaal geteelde gerstkoji tot Afrikaans foniograan
Future foods: van lokaal geteelde gerstkoji tot Afrikaans foniograan
Bioloog en kok Maxime Willems experimenteert er op los
15 januari 2022 | 3 min
Foodservice Food
In 1 dag 1,5 miljoen euro crowdfunding voor Boerschappen
In 1 dag 1,5 miljoen euro crowdfunding voor Boerschappen
Boerschappen zoekt een paar duizend mede-eigenaren
14 januari 2022 | 2 min
Foodretail Food
Wie volgt Rival Foods op als duurzame foodinnovatie van 2022?
Wie volgt Rival Foods op als duurzame foodinnovatie van 2022?
Inschrijving voor Rabo Duurzame Innovatieprijs sluit eind januari
11 januari 2022 | 2 min
Foodservice Food
Tankstations sorteren voor op nieuwe realiteit
Tankstations sorteren voor op nieuwe realiteit
Zes voorbeelden van food & beverage langs de weg
10 januari 2022 | 4 min
On-the-go Concepten
Bio is booming: hoe de biologische landbouw transformeert van stoffig naar hip
Bio is booming: hoe de biologische landbouw transformeert van stoffig naar hip
"Dankzij Frans Timmermans is bio nu onderdeel van het maatschappelijke debat"
7 januari 2022 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Nu.nl interviewt Maaike de Reuver en Denise Kortlever over trends in food voor 2022
Nu.nl interviewt Maaike de Reuver en Denise Kortlever over trends in food voor 2022
Gemak, duurzaamheid en klimaat: dit zijn de foodtrends voor het nieuwe jaar
4 januari 2022 | 3 min
Foodservice Food
Dit zijn de belangrijkste horecatrends voor 2022
Dit zijn de belangrijkste horecatrends voor 2022
Trends voor restaurants, hotels en cafés voor het nieuwe jaar
1 januari 2022 | 4 min
Café's & Bars Food