Food

Food Inspiration's podcast tiplijst (september)
Food Inspiration's podcast tiplijst (september)
Weekend-luistertip: Fascal Hukker maakt je wegwijs in de podcastjungle
17 september 2022 | 4 min
Foodservice Duurzaamheid
Pianeta Terra in Amsterdam in de lijst van de 50 beste Italiaanse restaurants ter wereld
Pianeta Terra in Amsterdam in de lijst van de 50 beste Italiaanse restaurants ter wereld
Met oer-Hollandse lokale producten toch klassiek Italiaans koken
16 september 2022 | 4 min
Restaurants Duurzaamheid
Sponsored Story
Herfstklassiekers en winterkost hoeven niet zwaar te zijn
Herfstklassiekers en winterkost hoeven niet zwaar te zijn
Rijk én licht: plantaardige room als perfecte basis voor jouw menu
15 september 2022 | 2 min
Foodservice Chefs
Afvalvrije online super Pieter Pot gaat samenwerking aan met STACH
Afvalvrije online super Pieter Pot gaat samenwerking aan met STACH
Verder zakennieuws over 4e Verspillingsvrije Week en McCain op overnamepad
13 september 2022 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
Jonnie en Thérèse Boer halen internationale topchefs naar Nederland
Jonnie en Thérèse Boer halen internationale topchefs naar Nederland
Vijfde editie Chefs Revolution is een waar visitekaartje voor en door de top van de gastronomie
7 september 2022 | 5 min
Gastronomie Chefs
Kunnen werkgevers en cateraars samen wél voor elkaar krijgen wat Rob Baan in z'n eentje niet lukt?
Kunnen werkgevers en cateraars samen wél voor elkaar krijgen wat Rob Baan in z'n eentje niet lukt?
Column directeur FSIN Inga Blokker over het belang van een gezonde, gratis lunch op kantoor
4 september 2022 | 3 min
Foodservice Food
Het 500 jaar oude ambacht van paardenvissen
Het 500 jaar oude ambacht van paardenvissen
Food Inspiration op bezoek in het Belgische Koksijde
4 september 2022 | 10:17
Producenten Food
Neerlands hop in bange dagen
Neerlands hop in bange dagen
Het jongensboekverhaal van hopteler Aron Nap
3 september 2022 | 4 min
Producenten Food
Start-up van de maand | Vegan bitterballen van Cas & Kas
Start-up van de maand | Vegan bitterballen van Cas & Kas
'Wij willen de nieuwe standaard zetten voor bitterballen en kroketten'
2 september 2022 | 2 min
Producenten Food
Deze Food100-toppers vind je op de Food Inspiration Days
Deze Food100-toppers vind je op de Food Inspiration Days
Innovatieve foodproducenten op het belangrijkste event voor beslissers in foodservice
1 september 2022 | 2 min
Foodservice Food
Bierbrouwer vandeStreek haalt via crowdfunding in 8 uur streefbedrag op
Bierbrouwer vandeStreek haalt via crowdfunding in 8 uur streefbedrag op
Verder zakennieuws over plantaardige frikandellen en Food100-lijst bekend
31 augustus 2022 | 3 min
Foodservice Food
Schapenboer Jan-Willem Bakker gebruikt de natuur als apotheek
Schapenboer Jan-Willem Bakker gebruikt de natuur als apotheek
Dit is waarom Texel hét schapeneiland wordt genoemd
30 augustus 2022 | 2:57
Producenten Duurzaamheid
Bij biologische boerderij Landzicht experimenteren ze graag met gewassen
Bij biologische boerderij Landzicht experimenteren ze graag met gewassen
“Er is in heel veel groeifases iets interessants voor chefs te vinden”
18 augustus 2022 | 6 min
Gastronomie Food
De signature dish van Meesterkok Angélique Schmeinck
De signature dish van Meesterkok Angélique Schmeinck
“Ik heb de intrinsieke drang om iets tijdloos te ontwikkelen”
18 augustus 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
“Het is zonde als een veganistische kok geen opleiding kan volgen”
“Het is zonde als een veganistische kok geen opleiding kan volgen”
Groentechef Jord Coree is leermeester bij Rotonde in Rotterdam
17 augustus 2022 | 6 min
Restaurants Chefs
Bij Kipster leggen tevreden kippen klimaatneutrale eieren
Bij Kipster leggen tevreden kippen klimaatneutrale eieren
Ruud Zanders breidt met zijn revolutionaire duurzame kippenboerderij uit naar de VS
15 augustus 2022 | 9 min
Foodservice Duurzaamheid
Meesterkok Angélique Schmeinck over de zoektocht naar creativiteit, perfectie en eenvoud
Meesterkok Angélique Schmeinck over de zoektocht naar creativiteit, perfectie en eenvoud
“De gastronomische beleving in mijn luchtballonrestaurant stelt nooit teleur”
12 augustus 2022 | 14 min
Gastronomie Chefs
Bakkersgist komt er bij Broodbakkerij Ex niet in
Bakkersgist komt er bij Broodbakkerij Ex niet in
Deze Amsterdamse bakkers bakken wat de buurt ze vraagt
10 augustus 2022 | 6 min
Foodservice Concepten