Michelin

Dit waren de culinaire winnaars van 2023
Dit waren de culinaire winnaars van 2023
Van nieuwe sterrenzaken tot beste chefs
28 december 2023 | 5 min
Gastronomie Chefs
Nieuwe namen in de Michelingids en meer gastronomisch nieuws
Nieuwe namen in de Michelingids en meer gastronomisch nieuws
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
21 december 2023 | 3 min
Restaurants Chefs
Syrco Bakker opent restaurant op Bali en François Geurds kookt voor daklozen
Syrco Bakker opent restaurant op Bali en François Geurds kookt voor daklozen
Menu van de dag | kort culinair nieuws
14 december 2023 | 3 min
Restaurants Chefs
Explosie aan verrassingen in het nieuwe Inter Scaldes van Jeroen en Sanne Achtien
Explosie aan verrassingen in het nieuwe Inter Scaldes van Jeroen en Sanne Achtien
Food Inspiration bracht een culinair bezoek
9 december 2023 | 6 min
Restaurants Chefs
Sergio Herman opent Le Pristine Tokyo en 33 sterrenchefs koken samen bij Restaurant M
Sergio Herman opent Le Pristine Tokyo en 33 sterrenchefs koken samen bij Restaurant M
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
7 december 2023 | 3 min
Restaurants Chefs
Jonathan Zandbergen verlaat Merlet* en Michelinsterren uitgereikt in Spanje
Jonathan Zandbergen verlaat Merlet* en Michelinsterren uitgereikt in Spanje
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
30 november 2023 | 3 min
Restaurants Chefs
Nieuwe namen in de Michelingids en de Librije*** nummer 3 in Top 1000 beste restaurants
Nieuwe namen in de Michelingids en de Librije*** nummer 3 in Top 1000 beste restaurants
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
23 november 2023 | 3 min
Gastronomie Chefs
Servais Tielman openhartig over prachtig zorgenkindje Beluga*
Servais Tielman openhartig over prachtig zorgenkindje Beluga*
“We kunnen een duwtje in de rug gebruiken”
20 november 2023 | 9 min
Restaurants Chefs
Joris Bijdendijk heropent Rijks* en opvolger gezocht voor restaurant Aan de Zweth*
Joris Bijdendijk heropent Rijks* en opvolger gezocht voor restaurant Aan de Zweth*
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
16 november 2023 | 5 min
Gastronomie Chefs
Marleen Brouwer over futureproof koken met 3D geprinte gamba’s
Marleen Brouwer over futureproof koken met 3D geprinte gamba’s
Chef-kok Noor*: “Focus op groenten, niet op nepvlees”
15 november 2023 | 4 min
Restaurants Chefs
Japanse plant-forward chef Keiko Kuwakino werkt zes tot twaalf maanden vooruit
Japanse plant-forward chef Keiko Kuwakino werkt zes tot twaalf maanden vooruit
“We moeten voorzichtig met onze natuur omspringen om onze lokale keuken te beschermen”
8 november 2023 | 5 min
Gastronomie Chefs
Joris Bijdendijk en Dennis Huwaë organiseren pop-up en Sergio Herman opent nieuw restaurant
Joris Bijdendijk en Dennis Huwaë organiseren pop-up en Sergio Herman opent nieuw restaurant
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
2 november 2023 | 5 min
Restaurants Chefs
Nieuwe namen in de Michelingids, Edwin Vinke opent bistro en de Green Guide uitgereikt
Nieuwe namen in de Michelingids, Edwin Vinke opent bistro en de Green Guide uitgereikt
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
26 oktober 2023 | 4 min
Restaurants Chefs
Yornie van Dijk van Basiliek*: “We zijn broekies, maar flikken het wel”
Yornie van Dijk van Basiliek*: “We zijn broekies, maar flikken het wel”
Chef over prijzenregen, het weren van rund en varken en zijn groei in vega koken
23 oktober 2023 | 9 min
Restaurants Chefs
Team Bocuse d’Or Nederland doet mee aan Europese finale
Team Bocuse d’Or Nederland doet mee aan Europese finale
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
19 oktober 2023 | 4 min
Restaurants Chefs
Heropening Inter Scaldes*** door Sanne en Jeroen Achtien** staat voor de deur
Heropening Inter Scaldes*** door Sanne en Jeroen Achtien** staat voor de deur
“We gaan voor beleving op het hoogste niveau”
13 oktober 2023 | 5 min
Restaurants Chefs
Michelin gaat verder dan alleen restaurantbeoordelingen
Michelin gaat verder dan alleen restaurantbeoordelingen
Werner Loens over de nieuwe onderscheiding voor hotels: de Michelinsleutel
13 oktober 2023 | 3 min
Restaurants Hospitality
Jet Loos bereikt top van beste jonge chefs en alcoholvrije wijnkaart bij Ron Gastrobar*
Jet Loos bereikt top van beste jonge chefs en alcoholvrije wijnkaart bij Ron Gastrobar*
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
12 oktober 2023 | 3 min
Restaurants Chefs