Vol inspiratie 2020 in

In Print Magazine #6 staat 30x030, dé cityguide voor Utrecht. Qua food was Utrecht lange tijd het domein van plakkerige studentencafés met saté en friet. En pizza, pasta en pannenkoeken aan de gracht. Maar sinds een paar jaar waait er een frisse wind door de Domstad. Nieuw ondernemerschap ontluikt en de stad trekt steeds meer internationale toeristen en expats. Dit, plus de steeds trendgevoeligere stadse bevolking zet ondernemers aan tot vernieuwing van food en concepten. Alvast één zo'n cool concept: 

FIG

Food Inspiration Pioneer Daan Smeltzer van Stan & Co Utrecht en zaakvoerder Elza Voorhorst begonnen begin dit jaar met FIG, Utrecht’s eerste food & gym bar. Gasten kunnen er terecht voor sportklassen, maar ook voor een drankje, hapje of hele maaltijd. Ga je nog sporten en zoek
je brandstof? Of heb je juist nieuwe energie nodig na de workout? Bij FIG vind je bewuste gerechten die hierop zijn toegespitst. Maar de focus op gezond wordt hier niet dogmatisch. Naast wellness shakes drink je hier ook mooie wijnen en gave cocktails en op het menu vind je ook ‘cheat-meals’. Open van vroeg in de morgen tot laat in de avond. Ook een prima locatie als je het sporten overslaat.

Wil je de uitneembare cityguide hebben, de coolste concepten bekijken en vol inspiratie 2020 ingaan? Word lid en krijg in 2020 vier keer het prachtige Food Inspiration Magazine thuis gestuurd!

 

Tekst: Frank Lindner | Beeld: Nina Slagmolen