We vroegen aan 2 jonge Belgische chefs naar hun toekomstvisie. Wat is hun favoriete toestel of gereedschap en wat mis je nog?@wimballieu @Tom_v_l

Na het beluisteren van de inspirerende visie, in onze vorige post, van drie internationale chefs, willen we nu dichter bij huis kijken. Tom Van Lysebettens, chef van Cochon de Luxe, en Wim Ballieu, chefs van Balls & Glory, nodigden ons uit in hun keuken om onze vragen te beantwoorden.

Luister naar hun antwoorden in deze video en lees meer over Tom Van Lysebettens en Wim Ballieu, hier, in ons magazine.