Inspiratie nodig voor het kindermenu? Bekijk hier de Japanse gerechtjes van @wagamamaNL
Voor kinderen is niet vaak meer keus dan patat met appelmoes en frikadellen. Wij vinden: dit kan gezonder en beter. Laat je inspireren door deze kindermenu’s van restaurant Wagamama in Amsterdam.
Japanse keuken
Wagamama is Japans voor ‘ondeugend kind’- of een kind dat eigenwijs en vastberaden is. Kinderen zijn van harte welkom in alle Wagamama restaurants. Hier geen friet, wel kleine, verse, Japanse geïnspireerde gerechtjes.
Mini chicken ramen; noedels in een gekruide kippenbouillon, kippenborstfilet, verse spinazie en reepjes wortel en mais.
Mini chicken catsu curry; gefrituurde gepaneerde kipfilet, geserveerd met japanse rijst, komkommer en een keuze uit een milde currysaus of zoete yakitorisaus.
Yakitori rice; twee spiesjes negima yakitori geserveerd met Japanse rijst, dunne reepjes wortel, komkommer, mais en een zoete yakitori saus.
Portable fotostudio
Alle beelden voor deze serie zijn geschoten met APIC.studio, een compacte fotostudio ontworpen voor de professionele keuken. De fotostudio is gebaseerd op een idee van Kim Rothuys en Julien Burlat, chef-kok van restaurant Dôme in Antwerpen. Je plaatst je gerechten in de mini-fotostudio, de LED- lampen zijn sterk genoeg om elke foto de juiste belichting te geven. Het apparaat laadt de foto’s direct op naar je persoonlijke account. Het idee is dat chefs op deze manier een eigen visuele portfolio kunnen opbouwen van hun creaties.
Wat kinderen eten mag best gezond, spannend en gevarieerd zijn. Meer hierover weten?