Albert Heijn kondigt aan dit jaar ruim honderd AH to go-winkels te openen in kantoren. Het gaat om onbemande micro-supermarkts, 24/7 geopend. Albert Heijn speelt daarmee in op de groeiende behoefte bij bedrijven aan flexibele cateringoplossingen nu de klassieke bedrijfskantine vanwege COVID-19 en het thuiswerken zwaar onder druk staat.

Foto: Albert Heijn

De markt voor bedrijfshoreca en -catering is in een stroomversnelling geraakt nu kantoren ten gevolge van massaal thuiswerken een andere functie krijgen. Cateraars en retail gaan op zoek naar nieuwe samenwerkingen en proberen antwoorden te vinden op de veranderingen. De nieuwste stap van Albert Heijn past naadloos in de consumententrends van nu, zoals de immer groeiende behoefte aan gemak en het vertrouwen op hi-tech oplossingen (meer informatie hierover vind je ook in het Food Inspiration Trendreport). Eten is steeds vaker functioneel en moet snel en efficiënt gekocht en geconsumeerd kunnen worden. Eerder schreven we over het initiatief van Health Food Wall die in samenwerking met cateraar MAAS een zogenaamde smart fridge ontwikkelde. Innovatieve cateraar PDX Services lanceerde onlangs een nieuw bestelsysteem waarbij kantoormedewerkers door middel van een QR-code op hun telefoon een bestelling kunnen plaatsen en direct kunnen afrekenen. Het bedrijf zet vol in op sociale media, waar de broodjes en salades aantrekkelijk worden gepresenteerd met behulp van professionele fotoshoots. 

Samenwerking met Selecta

Albert Heijn speelt op de trends in door het succesvolle AH to go-concept in aangepaste vorm uit te rollen naar de kantorenmarkt. De supermarktketen heeft de handen ineen geslagen met Selecta, gespecialiseerd in koffiemachines en waterkoelers voor op kantoor, en al langer actief met onbemande mini-supermarkten op de werkvloer. Het Zwitserse bedrijf (actief in zestien landen) is Europees marktleider en exploiteerde eerder met de formule FOODIE'S onbemande grab-&-go micro-supermarkten. Met zo’n onbemand supermarktje op locatie kan personeel op ieder moment van de dag eten en drinken kopen. Handig nu kantoormedewerkers minder vaak en op wisselende tijden naar kantoor komen. Maar het is ook geschikt voor bijvoorbeeld productiebedrijven die met ploegendiensten werken. De nieuwe, onbemande winkeltjes werken met zelfbediening en digitaal gemak zoals zelfscannen bij het afrekenen. Het concept sluit aan op de behoefte van consumten van lekker, vers en gevarieerd eten en drinken op elk moment van de dag. Voor Albert Heijn past het in de strategie om voor iedereen op elk moment bereikbaar te zijn: om de hoek, onderweg en online.

Partnerships

AH to go werkt al langer met verschillende partners, zoals NS en de tankstations van BP. Vaak zijn dit AH to go-winkels met personeel. De winkeltjes die nu in samenwerking met Selecta worden ontwikkeld, zijn kleinere versies. Veelal gaat het om één muur met schaprekken, enkele koelingen en een zelfscankassa. Het assortiment is beperkt, met louter producten die je direct kunt eten of drinken, zoals verse koffie, salades, fruit, snacks en wraps. Bedoeld voor ontbijt, lunch, tussendoor en diner. De ambitie is om in 2021 met ruim honderd kantoorlocaties in Nederland te starten en bij succes in hoog tempo verder uit te breiden de komende jaren. Het concept lijkt zich ook zich goed te lenen voor andere locaties zoals ziekenhuizen en onderwijsinstellingen.