Technologie

Straks kan ieder restaurant zijn eigen cressen, sla en paddenstoelen kweken
Straks kan ieder restaurant zijn eigen cressen, sla en paddenstoelen kweken
Eigenaar Ewout Goldberg van Urban Cultivator over zijn revolutionaire on-site farming business
11 februari 2022 | 7 min
Foodservice Innovatie
Een liefdesverklaring aan hotels zonder incheckbalie
Een liefdesverklaring aan hotels zonder incheckbalie
Trendwatcher Rik Vera windt zich op over de ontvangst in grote hotels
22 januari 2022 | 4 min
Hotellerie Hospitality
4 x kunstmatige intelligentie binnen foodservice
4 x kunstmatige intelligentie binnen foodservice
Algoritmische gastronomie is sterk in opkomst
20 januari 2022 | 3 min
Foodservice Innovatie
Consumptie van speciaalbier steeg in 2021 opnieuw
Consumptie van speciaalbier steeg in 2021 opnieuw
Verder: zakennieuws over de Nutri-Score en airfry-frietformule Frietaire
17 januari 2022 | 3 min
Fastservice Gezondheid
Animo voor personal food lijkt een beetje geluwd
Animo voor personal food lijkt een beetje geluwd
Hoe staat het ervoor met eten en drinken dat bij jouw DNA past?
16 januari 2022 | 3 min
Producenten Gezondheid
Future foods: van lokaal geteelde gerstkoji tot Afrikaans foniograan
Future foods: van lokaal geteelde gerstkoji tot Afrikaans foniograan
Bioloog en kok Maxime Willems experimenteert er op los
15 januari 2022 | 3 min
Foodservice Food
Zelfrijdende auto’s? Autonome tractors komen eraan!
Zelfrijdende auto’s? Autonome tractors komen eraan!
Is dit de toekomst van de landbouw?
11 januari 2022 | 2 min
Producenten Innovatie
G-Star kleedt brouwers van La Trappe
G-Star kleedt brouwers van La Trappe
Verder: zakennieuws over Giphart & De Beren-oprichter en De Pizza-automaat
14 december 2021 | 2 min
Foodservice Innovatie
Bananen uit Nederland bieden een oplossing voor de pandemie
Bananen uit Nederland bieden een oplossing voor de pandemie
Neder Banaan gekweekt op substraat moet de schimmelpandemie tegengaan
24 november 2021 | 3 min
Producenten Innovatie
Eerste en enige 3D-printfabriek van vleesvervangers opent in Best
Eerste en enige 3D-printfabriek van vleesvervangers opent in Best
Amazon-supermarkten, slimme catering-koelkast en ander zakennieuws uit de foodbranche
23 november 2021 | 3 min
Producenten Technologie
De impact van technologie op de foodsector volgens Peter Hinssen
De impact van technologie op de foodsector volgens Peter Hinssen
Techondernemer over hoe COVID-19 de tech in food transitie versneld
19 november 2021 | 1:24
Foodservice Corona
Buitenaardse tomatenketchup moet de gewassenteelt op aarde redden
Buitenaardse tomatenketchup moet de gewassenteelt op aarde redden
Heinz kweekt tomatenplanten onder Mars-omstandigheden
17 november 2021 | 3 min
Producenten Innovatie
De ideale tool voor een hogere omzet en lagere (food)kosten
De ideale tool voor een hogere omzet en lagere (food)kosten
5 voordelen van bestelzuilen in jouw restaurant
12 november 2021 | 3 min
Restaurants Innovatie
Bizz & Dis | Bierprijzen stijgen verder en ander zakennieuws
Bizz & Dis | Bierprijzen stijgen verder en ander zakennieuws
Horecavastgoed in trek, delivery in stadions en Jumbo zet nederfood in de spotlights
9 november 2021 | 3 min
Foodservice Technologie
Watch CNCPTS | Robotburgerbars in de VS en China
Watch CNCPTS | Robotburgerbars in de VS en China
Handjes tekort in de keuken? Drie robotburgerbars als inspiratie
7 november 2021 | 3 min
Foodservice Technologie
MealBee koppelt bloggers aan de online schappen van de supermarkt
MealBee koppelt bloggers aan de online schappen van de supermarkt
Virtuele maaltijdboxen van foodinfluencers
22 september 2021 | 2 min
Foodretail Innovatie
4x deliveryplatforms onder druk
4x deliveryplatforms onder druk
Nieuwe wetgeving en rechtszaken om macht maaltijdbezorgers te beperken
17 september 2021 | 2 min
Restaurants Delivery
Tien ontwikkelingen voor de jaren '20
Tien ontwikkelingen voor de jaren '20
Column van Hans Steenbergen: digitaal gemak, offline luxe en meer
12 augustus 2021 | 3 min