Producenten

Producent van vegan vis in 2 jaar al actief in 15 landen
Producent van vegan vis in 2 jaar al actief in 15 landen
Novish is veelbelovende scale-up op de groeimarkt van plantaardige visvervangers
4 oktober 2021 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Ambachtelijk Unesco erfgoed
Ambachtelijk Unesco erfgoed
De natuurlijke schoonheid van het eeuwenoude vak van paardenvisser
3 oktober 2021 | 10:17
Producenten Food
Bizz & Dis | Een nieuwe vegan fastfoodketen in Nederland en meer kort zakennieuws
Bizz & Dis | Een nieuwe vegan fastfoodketen in Nederland en meer kort zakennieuws
Falafellow is te koop, foodretail wordt steeds duurzamer en foodautomaten op tankstations
28 september 2021 | 3 min
Producenten Concepten
Hoe is het nu met... Luuk van der Rijt, founder van Pearl's Cocktailparels
Hoe is het nu met... Luuk van der Rijt, founder van Pearl's Cocktailparels
Is de start-up van vorig jaar inmiddels een succesvolle scale-up?
24 september 2021 | 2 min
Producenten Drinks
Sponsored Story
Waarom vega niet meer weg te denken is op jouw menukaart
Waarom vega niet meer weg te denken is op jouw menukaart
5 redenen om deze snacks aan jouw menu toe te voegen
21 september 2021 | 3 min
Foodservice Vegan
De paradox van werken met lokale producenten
De paradox van werken met lokale producenten
Eigenaresse Kookstudio Hoeksche Waard: smaak staat vaak recht tegenover kwantiteit
20 september 2021 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Wat is de toekomst van CEX?
Wat is de toekomst van CEX?
Een column van de Vlaamse slager en sterrenchef Hendrik Dierendonck
19 september 2021 | 3 min
Producenten Chefs
Op reis naar de boeren van de Andes
Op reis naar de boeren van de Andes
Het meest bijzondere aardappelgebied ter wereld
17 september 2021 | 3 min
Producenten Citytrip
Een van de meest succesvolle authentieke balsamicoazijnproducenten ter wereld
Een van de meest succesvolle authentieke balsamicoazijnproducenten ter wereld
In beeld: het verhaal van het Italiaanse familiebedrijf Il Borgo del Balsamico
27 augustus 2021 | 1 min
Kumasi helpt cacaoboeren aan meer inkomen
Kumasi helpt cacaoboeren aan meer inkomen
Het sap van de cacaovrucht speelt hierbij de hoofdrol
24 mei 2021 | 4 min
Producenten Drinks
Op naar Peak Meat: wat zijn de alternatieven?
Op naar Peak Meat: wat zijn de alternatieven?
Vlees van micro-organismen al verder dan kweekvlees
30 april 2021 | 2 min
Zeewierfarm van 400 vierkante kilometer
Zeewierfarm van 400 vierkante kilometer
Noordzee kweekbodem voor daverende groeimarkt
16 maart 2021 | 3 min
Vlees noch vis: vraag naar visvervangers groeit
Vlees noch vis: vraag naar visvervangers groeit
Waarom de consument vaker kiest voor “plantvis”
3 maart 2021 | 2 min
Romige plantaardige producten verleden tijd
Romige plantaardige producten verleden tijd
Deze termen mogen niet langer door iedereen gebruikt worden
1 maart 2021 | 2 min
Beter oogsten met behulp van drones
Beter oogsten met behulp van drones
Boerenverstand en data gaan hand in hand
22 februari 2021 | 3 min
Vishandelaar Van As kijkt vastberaden naar toekomst
Vishandelaar Van As kijkt vastberaden naar toekomst
Sushi uitzondering op ingezakte horecamarkt
21 februari 2021 | 4 min
De coronaperiode bij Chaud Devant
De coronaperiode bij Chaud Devant
Bianca van der Lee van over daadkracht en doorzetten
19 februari 2021 | 4 min
Veganized iconische producten snel mainstream
Veganized iconische producten snel mainstream
Woensdag wordt volgens Hans Steenbergen gehacktdag
18 februari 2021 | 4 min