Zakelijke transacties, nieuwe producten, investeringen en overnames van alle marktpartijen in de foodservice. In de rubriek Bizz & Dis serveert Food Inspiration op gezette tijden kort businessnieuws rond de eettafel. Met deze keer onder meer: horecavastgoed is in trek, bierprijzen stijgen verder en hoogste Mc-award voor franchisenemer uit Dordrecht.

HORECAVASTGOED IS IN TREK

De belangstelling voor horecalocaties groeide sterk de laatste maanden. Dit meldt Vastgoedjournaal.nl na een inventarisatie van makelaarswebsite Funda. Terwijl de animo voor winkels en huizen na juni juist afnam, nam die voor horecapanden toe. Ook werd meer contact gelegd met verkopers van horecavastgoed. Een woordvoerder van Funda taxeert dat met name bij horecaformules (expansie) en starters de belangstelling voor horeca groot is. Horecapanden met royale terrassen zijn extra in trek.

PLANT-BASED BURGER BIJ SNELST GROEIENDE BURGERCONCEPT

Johnny’s Burger Company introduceert deze week zijn Plant-Based Classic, een vegan burger van producent Beyond Meat. De burgerformule speelt hiermee naar eigen zeggen in op de groeiende vraag naar plantaardige producten. Johnny’s Burger Company opende daarnaast deze week drie nieuwe restaurants in Nijmegen, Krimpen aan den IJssel en Berkel en Rodenrijs, waarmee het totale aantal in Nederland op 37 outlets komt. Het bedrijf noemt zichzelf ‘de snelst groeiende burger-delivery franchise van Nederland’.

VAN DICHTBIJ: NEDERFOOD BIJ JUMBO

Onder het merklogo ‘van Dichtbij’ zet Jumbo Supermarkten huismerkproducten van Nederlandse bodem extra in de schijnwerpers in zijn vestigingen. In de loop van deze week start Jumbo met een marketingcampagne voor ‘van Dichtbij’. Het initiatief is ingegeven door gesprekken met boeren en telers. Die willen graag dat supermarkten Nederlandse producten beter herkenbaar maken voor de consument. Plus-supermarkten hanteren al langer het merk Streekmeesters voor met name regionale producten.

BEZORG-APP VOOR STADIONS

Techbedrijven ontwikkelen apps voor catering in sportstadions. Thuisbezorgd bezorgde tijdens Euro 2020/2021 reeds eten en drinken van stadionhoreca in geselecteerde vakken in de Johan Cruijff Arena. De bestellers konden zich bekendmaken door een QR-code op hun zitplaats te scannen. Internationaal introduceert het Amerikaanse bedrijf GoTab deze dienst nu op grote schaal. GoTab zorgt er via een app op de smartphone voor, dat gerechten die bij de horeca-outlets in stadions worden besteld, terecht komen bij de toeschouwers. Zij hoeven dus niet langer in de rij te staan bij de stadionhoreca.

PRIJZEN BIER STIJGEN VERDER

Na Heineken maakte ook AB InBev (Jupiler, Hertog Jan, Dommelsch en andere merken) bekend dat bier per 2022 duurder wordt. De prijs gaat met 5% omhoog. Volgens vakblad Misset Horeca zal de prijs hiermee gemiddeld 8,5% hoger zijn dan voor corona begon. Heineken kondigde eerder een prijsverhoging van 3,4% per komend jaar aan. De fustprijzen stijgen mee met de literprijzen en kunnen per merk verschillen. Zo werd Dommelsch 9% duurder sinds de eerste lockdown.

HOOGSTE MC-AWARD VOOR FRANCHISENEMER UIT DORDRECHT

Pieter en Marijke Honing, franchisenemers bij McDonald’s, krijgen de Golden Arch Award, de hoogste onderscheiding van het internationaal hoofdkantoor in Chicago. Pieter Honing was directielid van McDonald’s Nederland; nadat hij de directie verliet, startten hij en zijn vrouw in 2012 een eigen restaurant in Dordrecht. Ze introduceerden ‘Coffee with a Cop’, waar Dordtenaren in gesprek gaan met de politie. Ook hielpen ze werknemers met schulden. In 2022 nemen de Honings de prijs in Orlando in ontvangst.