Door 
Wist je dit al...
68 euro is de gemiddelde prijs voor een driegangendiner voor 2 personen in een middenklasse restaurant in Parijs.
Parijs telde in 2018 in totaal 141 Michelinsterren. In 2019 waren dat er 134. In 2020 vielen er in Parijs 18 nieuwe sterren. Alleen Tokio heeft als metropool meer Michelinsterren dan Parijs.
Parijs telt 96 markten, de oudste overdekte markt is die van de Marche des Enfants Rouges uit 1615 in de Marais.
“Het nieuwe Parijs is nog veel interessanter dan het oude. Alleen al de nieuwe generatie Japanse chefs: deze koks zijn opgeleid door grootheden als Alain Ducasse en combineren het beste van de Franse en de Japanse keuken - en dat levert geweldige restaurants op. Zo zijn er nog tientallen ontwikkelingen. Want dat is het mooiste aan Parijs: de tijd lijkt er altijd stil te staan, maar bijna nergens gebeurt zo ontzettend veel als hier.”
- Mara Grimm, culinair journalist, verdeelt sinds 2010 haar woon- en werktijd tussen Parijs en Amsterdam.
De metropool Parijs telt 12 miljoen inwoners. Zonder de voorsteden en banlieus – dus binnen de Boulevard Périphérique – zijn er 2,2 miljoen Parijzenaars.
Fransen eten ongeveer 500 miljoen slakke per jaar. En 10 miljard stokbroden.
Een echte Franse bakker bakt overigens 3x per dag vers stokbrood.
