De 'trekmuur' is typisch Nederlands... Toch?!

Vermoedelijk komt ‘onze’ vertrouwde snackwand uit Duitsland. En vóór de jaren zestig vond je ze ook in het straatbeeld van andere Europese landen, daarna verdwenen ze. Behalve in Nederland… En nu is er een gezonde versie die voor het grote publiek in Nederland toegankelijk is! 

Frituur en brood in de muur
Nederlanders associëren de automaat met de verkoop van snacks als kroketten en frikandellen. In België wordt in de automatiek veelal belegde broodjes of hele broden aangeboden. In het kader van de gemakstrend komt de snackmuur weer op, maar de frituursnacks zijn met oog op de healthify-trend voor een steeds grotere groep mensen not done. 

Healthy snackwand
In augustus 2018 opende initiatiefnemer Anouk Snelders de Health Food Wall in de Kinkerstraat in Amsterdam. Bij het opentrekken van een luikje van deze muur trof je hier geen kroket aan, maar veganistisch en vegetarisch fastfood, zoals een quinoasalade met edamame of noedels met tempeh. De gezonde wand in Amsterdam is inmiddels gesloten. In mei 2019 zal the Health Food Wall namelijk haar luikjes openen op Schiphol Plaza. 

De gerechten kosten tussen de 7 en 9 euro, inclusief bestek en een tasje van bio-afbreekbaar materiaal. De food wall zal 24/7 geopend zijn om reizigers en werknemers altijd en snel een gezonde keuze te bieden.