Door 
Trendsetters in food kijken steeds vaker naar de verhouding tussen calorieën en nutriënten...
Wat doet een product met mijn lichaam? Draagt het bij aan evenwichtiger gedrag en rustigere gedachten? Heeft het item een clean label? We willen niet alleen vanbuiten, maar ook van binnen mooi zijn.
Bewust genieten
De komende jaren worden trends als vegan en non-alcoholisch definitief mainstream. In de wereld van drinks signaleren we al een aantal jaar de opkomst van function over flavour, waarbij consumenten steeds meer de functie van een drankje belangrijk gaan vinden ten opzichte van smaak. Vooral in foodretail zien we deze omslag de komende periode sterk opkomen.
Healthify
De volgende stappen in deze gezondheidstrend zijn: leefstijladviezen op basis van voeding, een gezondheidsslag 2.0 binnen de foodservice, en een toename in de erkenning van de rol die voeding speelt in de zorg. In het online magazine Healthify gaan we uitgebreid in op deze trend.
