Vegan

Deze ondernemer begon 3 jaar geleden met zijn bedrijf en draait nu 25 miljoen per jaar
Deze ondernemer begon 3 jaar geleden met zijn bedrijf en draait nu 25 miljoen per jaar
Serdar Tolenaar is zowel op sociaal als op commercieel vlak een echte foodheld
11 juli 2024 | 5 min
Producenten Ondernemen
Voedseltransitie is tegenwoordig een vak apart
Voedseltransitie is tegenwoordig een vak apart
Marieke Creemers is docent in voedselverandering en een van de Foodhelden van 2023
8 juli 2024 | 5 min
Producenten Ondernemen
Hoe Mama’s Koelkast 21 culturen verbindt via culinaire wereldgerechten
Hoe Mama’s Koelkast 21 culturen verbindt via culinaire wereldgerechten
Een van de meest veelbelovende foodondernemers van Nederland zet zich in voor diversiteit en inclusiviteit
8 mei 2024 | 3 min
Producenten Ondernemen
Vermijd het woord vegan
Vermijd het woord vegan
Plantaardig eten groeit maar het aanprijzen ervan is lastig
25 april 2024 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
Consumenten redden liever een boer dan een tomaat
Consumenten redden liever een boer dan een tomaat
Wil je voedselverspilling tegengaan, benoem dan de sociale aspecten, zo blijkt uit dit onderzoek
11 april 2024 | 4 min
Producenten Ondernemen
Dit zijn de 10 meest veelbelovende plant-based start-ups van 2024
Dit zijn de 10 meest veelbelovende plant-based start-ups van 2024
Internationale ondernemers fermenteren er op los
9 april 2024 | 2 min
Producenten Ondernemen
Unieke samenwerking tussen LunchMaatjes, cateraar en verzekeraar
Unieke samenwerking tussen LunchMaatjes, cateraar en verzekeraar
Betaalbare en gezonde lunches voor basisschoolleerlingen, bereid in de keuken van a.s.r. met support van Albron
3 april 2024 | 3 min
Producenten Ondernemen
Start-up van de maand presenteert ready to serve cold brew koffie voor de horeca
Start-up van de maand presenteert ready to serve cold brew koffie voor de horeca
Minder suiker en meer cafeïne in de cold brew specialty koffies van Cold Kick
1 april 2024 | 2 min
Producenten Ondernemen
Sponsored Story
Vega markt groeit, nu ook in foodservice
Vega markt groeit, nu ook in foodservice
Plantaardige innovatie op het menu
28 maart 2024 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
The Time Travelling Milkman zorgt voor romige plantaardige zuivel
The Time Travelling Milkman zorgt voor romige plantaardige zuivel
Een product dat exact te vergelijken is met dierlijke room
26 maart 2024 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
Restaurant Konijnenvoer in Arnhem kookt plant-based op fine dining niveau
Restaurant Konijnenvoer in Arnhem kookt plant-based op fine dining niveau
“Ik wil als chef altijd iets doen wat net te moeilijk is”
23 maart 2024 | 4 min
Restaurants Food
Plantaardige culinaire bonbons bij Lait de Choco
Plantaardige culinaire bonbons bij Lait de Choco
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
18 maart 2024 | 4 min
Foodretail Concepten
‘We staan aan het begin van een grote revolutie in de voedselindustrie, en Nederland kan daarin voorop lopen’
‘We staan aan het begin van een grote revolutie in de voedselindustrie, en Nederland kan daarin voorop lopen’
Rutger Bregman wil niet alleen dat mensen deugen, maar ook dat ze goed doen
2 maart 2024 | 5 min
Foodservice Duurzaamheid
Hybride is een stap in de goede richting
Hybride is een stap in de goede richting
Een gulden middenweg oplossing tussen een omnivoor en een plant-based dieet
1 maart 2024 | 6 min
Foodservice Duurzaamheid
Het eten van kip is een slimme stap vooruit in de eiwittransitie
Het eten van kip is een slimme stap vooruit in de eiwittransitie
Je kunt omnivoren niet dwingen voor vega te gaan, je kunt ze wel verleiden om kip te eten
16 februari 2024 | 6 min
Foodservice Duurzaamheid
Het kerstdiner van 2023 wordt hybride
Het kerstdiner van 2023 wordt hybride
AD en SBS6 interviewen Food Inspiration's hoofdredacteur Maaike de Reuver over het kerstmenu
20 december 2023 | 3 min
Foodservice vegan
Sponsored Story
Het kipalternatief met de perfecte structuur
Het kipalternatief met de perfecte structuur
GARDEN GOURMET® Plantaardige Pulled Filet en Crispy Tenders bieden alternatief voor de bewuste gast
14 december 2023 | 3 min
Producenten Chefs
De trend heeft eindelijk een naam: More is More
De trend heeft eindelijk een naam: More is More
Bonte interieurs, kleurrijke borden en loaded dranken en gerechten
22 oktober 2023 | 3 min
Foodservice Food