Door 
Er is weer Chaudfontaine!
Chaudfontaine is een Belgisch mineraalwater dat rechtstreeks aan de bron gebotteld wordt. Door de overstromingen in juli in het Zuiden van Nederland en in de Belgische Ardennen, die ook de mineraalwaterbottelarij in Chaudfontaine hard hebben getroffen, is Chaudfontaine tijdelijk niet leverbaar geweest. Na weken van hard werken zijn de eerste productielijnen weer operationeel en zijn bijna alle Chaudfontaine producten weer leverbaar!
Maar wat nou als je gasten om kraanwater vragen?
Dat is jammer voor de omzet van jouw zaak, maar ook een gemiste kans voor een optimale beleving bij je gasten. Jij kunt hier verandering in brengen! En wist je dat door het actief aanbieden van grote flessen tafelwater je omzet met wel 20% kan verhogen?
Tip 1: Vraag jouw gasten bij het overhandigen van de menukaart of je alvast een fles water voor ze op tafel kunt zetten.
Tip 2: Hebben jouw gasten een lege fles op tafel, vraag dan altijd of ze een nieuwe fles willen.
Tip 3: Heb je een grote groep in je restaurant zitten, dan is het gastvrij om een fles tafelwater aan te bieden. Vaak denken ze daar zelf niet over na, dus zo help je ze een handje.
Tip 4: Zet vooraf alvast een fles ongekoeld kraanwater op tafel met een kaartje erom waarop staat dat gasten een gekoelde fles aan de bediening kunnen vragen.
Tip 5: Zorg voor voldoende zichtbaarheid van het merk tafelwater in jouw restaurant. Zet bijvoorbeeld een mooie fles Chaudfontaine in het zicht van de gasten, en zorg voor zichtbaarheid op de menukaart.
Nog meer tips en inspiratie op het gebied van tafelwater?
Bekijk het digitale Chaudfontaine magazine »
Wat maakt Chaudfontaine bijzonder?
Het verhaal, de smaak en unieke samenstelling. Chaudfontaine water wordt minstens 60 jaar lang natuurlijk gefilterd in rotslagen tot zo’n 1.600 meter diep, waarbij het haar perfecte balans in smaak en mineralen vergaart. Chaudfontaine is licht gemineraliseerd, hierdoor ervaren we Chaudfontaine als zacht water. Dus ook al proef je het misschien niet volledig: de samenstelling van natuurlijk mineraalwater en met name dat van Chaudfontaine is wel degelijk anders dan dat van andere soorten water.
Wat maakt Chaudfontaine duurzaam?
Wat goed is om te weten is dat Chaudfontaine erg actief is op het gebied van duurzaamheid. Een aantal feitjes:
-
De verpakkingen zijn gemaakt van 100% gerecycled plastic* en zijn 100% recyclebaar. *(Excl. de dop en het etiket, deze kunnen wel gerecycled worden)
-
Ook de plastic omverpakkingen bestaan voor 100% uit gerecycled plastic.
-
Voor meer dan 1/3e van al het water dat gebotteld wordt, worden glazen statiegeldflessen gebruikt. Deze flessen worden tot wel 25x opnieuw gebruikt. Ook de kratten waarin de flessen worden vervoerd worden hergebruikt.
-
De mineraalwaterbottelarij van Chaudfontaine heeft onlangs het hoogst haalbare platinum certificaat voor duurzaam watermanagement behaald van de wereldwijde Alliance for Water Stewardship (AWS): een certificaat voor duurzaam waterbeheer.
Watersommelier Marielle Thiadens van De Waterproeverij:
“Water neutraliseert de smaak tussen gerechten door. Daarnaast is het mondgevoel de belangrijkste reden om voor een bepaald water te gaan. Koolzuur speelt hier een belangrijke rol in, aangezien dit voor ongeveer 75% de smaak en beleving van het water bepaalt. Start de avond daarom met een heerlijk krachtige bubbel. Dit stimuleert de maagwand, en daarmee de eetlust. Dit zet de smaakpapillen op scherp om zo optimaal te kunnen genieten van het eten dat volgt. Het drinken van plat water legt daarentegen een dikke bodem waardoor de eetlust afneemt. Horeca biedt vaak wel plat water aan bij koffie: daarmee neutraliseer je éérst je smaakpapillen en geniet je vervolgens optimaal van de smaak van koffie. Dat wordt alleen nog onvoldoende uitgelegd, wat maakt dat de meeste mensen eerst koffie drinken en daarna pas het water."
Artikel in samenwerking met Coca-Cola European Partners. Haal nóg meer uit jouw zaak met MyCCEP. Registreer gratis voor persoonlijke aanbiedingen, promotiemateriaal en service tools.
