Voedselketen

6 bedrijven die zich inzetten tegen voedselverspilling
6 bedrijven die zich inzetten tegen voedselverspilling
29 september is de dag tegen voedselverspilling
29 september 2021 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
Schrijver en hoteldirecteur Willem Asaert heeft een oplossing voor de personeelscrisis
Schrijver en hoteldirecteur Willem Asaert heeft een oplossing voor de personeelscrisis
Hoe komen de medewerkers terug die de horecabubbel hebben verlaten?
28 september 2021 | 3 min
Foodservice Corona
Bizz & Dis | Een nieuwe vegan fastfoodketen in Nederland en meer kort zakennieuws
Bizz & Dis | Een nieuwe vegan fastfoodketen in Nederland en meer kort zakennieuws
Falafellow is te koop, foodretail wordt steeds duurzamer en foodautomaten op tankstations
28 september 2021 | 3 min
Producenten Concepten
3 lessen van ondernemer Sarriel Taus
3 lessen van ondernemer Sarriel Taus
Learnings van de ondernemer achter Fifteen en World of Food in Amsterdam
27 september 2021 | 2 min
Foodservice Concepten
Trendanalist Herman Konings pleit voor meer natuurlijke prikkels op de werkplek
Trendanalist Herman Konings pleit voor meer natuurlijke prikkels op de werkplek
De oplossing voor zitvleeskwekende beeldschermwerkers en horecamedewerkers
26 september 2021 | 4 min
Foodservice Gezondheid
De soundtrack van Alan Micks
De soundtrack van Alan Micks
Chefs delen de nummers waarop zij de sterren van de hemel koken
25 september 2021 | 2 min
Restaurants Chefs
Hoe is het nu met... Luuk van der Rijt, founder van Pearl's Cocktailparels
Hoe is het nu met... Luuk van der Rijt, founder van Pearl's Cocktailparels
Is de start-up van vorig jaar inmiddels een succesvolle scale-up?
24 september 2021 | 2 min
Producenten Drinks
Sponsored Story
Welke mayo past bij jouw zaak?
Welke mayo past bij jouw zaak?
Truffelmayo, vegan of een mayonaise met groene pesto?
23 september 2021 | 1 min
Foodservice Chefs
Hoe chefs en boeren samenwerken in een wereldstad
Hoe chefs en boeren samenwerken in een wereldstad
Berlijn geeft het voorbeeld in de revolutie naar lokaal
23 september 2021 | 6 min
Foodservice Citytrip
Menu van de Dag | kort culinair nieuws
Menu van de Dag | kort culinair nieuws
De Nieuwe Winkel valt in de prijzen en Jacob Jan Boerma opent nieuw restaurant
22 september 2021 | 2 min
Restaurants Chefs
Sponsored Story
Waarom vega niet meer weg te denken is op jouw menukaart
Waarom vega niet meer weg te denken is op jouw menukaart
5 redenen om deze snacks aan jouw menu toe te voegen
21 september 2021 | 3 min
Foodservice Vegan
6 foodhelden van 2021, 6 veelbelovende voedselveranderaars
6 foodhelden van 2021, 6 veelbelovende voedselveranderaars
Jury Food100 maakt de gamechangers van het jaar bekend
21 september 2021 | 1 min
Foodservice Food
De paradox van werken met lokale producenten
De paradox van werken met lokale producenten
Eigenaresse Kookstudio Hoeksche Waard: smaak staat vaak recht tegenover kwantiteit
20 september 2021 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Dit is de F&B Professional of the Year
Dit is de F&B Professional of the Year
Mehrsa Ghadiri van Innside by Meliá in Amsterdam uitgeroepen tot winnares van 2021
19 september 2021 | 4 min
Foodservice Hospitality
Wat houdt duurzaamheid in voor ‘s werelds topchefs?
Wat houdt duurzaamheid in voor ‘s werelds topchefs?
Anna Roš, Joris Bijdendijk, Antonia Klugmann en David Muñoz spreken tijdens The Best Chef Awards
19 september 2021 | 3 min
Restaurants Chefs
Wat is de toekomst van CEX?
Wat is de toekomst van CEX?
Een column van de Vlaamse slager en sterrenchef Hendrik Dierendonck
19 september 2021 | 3 min
Producenten Chefs
Op reis naar de boeren van de Andes
Op reis naar de boeren van de Andes
Het meest bijzondere aardappelgebied ter wereld
17 september 2021 | 3 min
Producenten Citytrip
Hans Steenbergen en Roel Schutten over de Food100
Hans Steenbergen en Roel Schutten over de Food100
'We moeten samenwerken voor een beter voedselsysteem'
17 september 2021 | 5 min
Events Duurzaamheid