Chef-kok en multi-ondernemer Eveline Wu heeft verschillende restaurants op haar naam staan. De succesvolle zakenvrouw die op haar 15e naar Nederland emigreerde, mag zich vanaf nu ook tv-kok noemen. Wu heeft sinds kort een eigen kookprogramma op 24Kitchen onder de naam: Asian streetfood. 

Wu groeide op in een klein dorpje in de buurt van Shanghai. Op haar 15e emigreerde ze naar Nederland. Dat Wu aan de slag ging als chef is niet zo vreemd. Ze treedt ermee in de voetsporen van haar vader die ook chef-kok was. Na verschillende baantjes in de horeca opende ze in 1999 het eerste wokrestaurant van Nederland; Mr. Wok in Heerlen. Wu won in 2016 een gouden medaille met haar signature dessert genaamd Garden Delight tijdens het World Championship of Chinese Cuisine, dat georganiseerd werd in Ahoy. Garden Delight is een dessert wat eruit ziet als een plant in een pot. De 'aarde' is opgebouwd uit verschillende soorten mousse. Hier bovenop komen koekkruimels, een bolletje ijs en eetbare bloemen. Iedere vier jaar worden restaurants van over de hele wereld uitgenodigd om deel te nemen aan het wereldkampioenschap. Het is een van de belangrijkste kookwedstrijden voor de Chinese keuken. Door corona laat een nieuwe editie van de wedstrijd nog altijd op zich wachten.  

Keukengeheimen

In haar nieuwe programma op 24Kitchen laat Wu al haar keukengeheimen zien, zoals recepten voor dumplings en thaise beef. Dat doet Wu niet alleen. Iedere week heeft de chef een bekende Nederlander te gast. Onder andere Humberto Tan en Ranomi Kromowidjojo komen langs. “Ik wilde altijd al een tv-programma en door corona zag ik mijn kans”, laat Wu weten aan In De Buurt Eindhoven. Met haar programma wil Wu laten zien dat het niet lang hoeft te duren om populaire en gezonde Aziatische gerechten te maken. 

"Ik wilde altijd al een tv-programma en door corona zag ik mijn kans."

Werken met BN’ers

Het is niet de eerste keer dat Wu met BN’ers werkt. In 2020 opende zij samen met topbokser Rico Verhoeven een restaurant in Eindhoven. Hun gezamenlijke liefde voor eten heeft er voor gezorgd dat zij samen Mood Streetfood zijn gestart. Gasten kunnen er terecht voor onder andere bao buns, spring rolls en sushi. Naast Mood Streetfood heeft Wu nog tien andere restaurants. Zo is zij eigenaresse van Mood met twee locaties in Eindhoven en één in Rotterdam. De Kreeftenbar in Eindhoven en Amsterdam, Soho in Eindhoven en Den Bosch, Fish & Chips in Eindhoven, Stadspaviljoen in Eindhoven en You Ning Paviljoen in Eindhoven.

Maar de aspiraties van Wu stoppen niet bij het runnen van meerdere zaken en een eigen tv-programma. Na de opnames van Asian Streetfood zou Wu graag met een cameraploeg naar China gaan om daar de authentieke Chinese keuken te filmen of een kookboek uitbrengen.