Zon, terras, lekker eten en drinken. Na weken van lockdown, storm en regen snakt iedereen inmiddels massaal naar de lente. Tijd voor een nieuwe kaart die de zon op het bord tovert, vol smaakvolle lichte gerechten en lekkere salades. Want consumenten kiezen ook buitenshuis steeds vaker voor gezonde(re) opties. Met de nieuwe lijn Risso® romige dressings stelen jouw salades gegarandeerd de show.

“Salades zijn een perfecte margemaker op het menu.”

De consument kiest steeds vaker voor de combi van gezond en lekker. Vegetarische en vegan opties zijn ontzettend populair. De plantbased keuken is in no-time enorm gegroeid. Als chef wil je daar natuurlijk graag op inspelen. Frisse salades als maaltijdbegeleider, maaltijdsalades en kleurrijke voorgerechten vol groenten passen uitstekend in deze trend. Met een goede dressing maak je jouw salade helemaal af.

Salades zijn een interessant onderdeel van het menu: ze geven een goede marge, zijn perfect voor te bereiden en hebben à la minute niet veel handelingen nodig. De uitdaging zit vaak in het creëren van de perfecte balans in smaken en het juiste mondgevoel. Een goede dressing kan daarin echt het verschil maken. De nieuwe Risso dressings zijn er in zes populaire en vernieuwende smaken en zijn breed inzetbaar. Ze hebben een volle smaak en romige consistentie waardoor ze goed aan de salade blijven hangen.

“Ook op brood zijn de nieuwe romige dressings een toevoeging. Ze geven een boost voor de smaakbeleving, zodat je met minder beleg meer smaak creëert.”

Dressings die jou als chef op weg helpen

  • Risso richt zich op de keuken van morgen en is er voor chefs die vooruit willen. Met een schreeuwend tekort aan personeel is er een groeiende behoefte aan betrouwbare slimme convenience-oplossingen, die tegelijkertijd ruimte geven voor een eigen signatuur. Met de nieuwe range Risso dressings wordt daarop ingespeeld:
  • Kant-en-klare oplossing: eenvoudig en snel in gebruik.
  • Een uitstekende basis om zelf op smaak te maken.
  • Stabiel, ook met eigen toevoegingen. Verkrijgbaar in zes populaire en vernieuwende smaken met een brede toepasbaarheid: Caesar, Yoghurt, Olijfolie, 1000 Island, Yoghurt-Paprika en Bieslook (vegan).
  • Geschikt voor vega: de ideale plantbased dressing brengt ieder gerecht op smaak.
  • Gemak voor jou: lang houdbaar, handzame fles voor perfecte dosering. Past precies in een koellade.

Handig, hoogwaardig, heerlijk

In 2020 lanceerde Risso een room op basis van planten. In 2021 volgde een innovatieve range 2-fasen vinaigrettes en in 2022 volgt nu een nieuwe lijn romige dressings. Benieuwd naar het nieuwe assortiment en de culinaire mogelijkheden? Bekijk dan de receptsuggesties en de uitgebreide productrange!

Bekijk de producten »